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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Bonite au four✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Bonite au four✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

C'est la saison où la bonite est en abondance, avec sa généreuse chaire autant en profiter pour le préparer!

Après avoir lavé et nettoyé le poisson à l'intérieur, préparez votre farce:

Découpez un ou deux oignons, rajoutez de l'ail écrasé, du sel, du poivre, du cumin, du paprika,un peu de tomate concentrée et du persil. Faites farcir votre poisson découpé en tranches avec ce mélange. Laissez au frigo deux à trois heures.

Dans un plateau à enfourner, déposez des rondelles de pommes de terre mi-cuites à la vapeur, ainsi que des tomates coupées en rondelles "vous pouvez rajoutez des rondelles de poivron également", salez et poivrez, rajoutez un peu de thym et de laurier. Déposez dessus votre poisson,

parsemez de persil,rajoutez un peu d'eau puis recouvrez avec une feuille de papier aluminium et enfournez 30 à 40 mn à 200 degrés.

Bon appétit!

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amour de cuisine 10/05/2013 15:55

hummm excellent !