Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies à la chekchouka ✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies à la chekchouka ✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Bonjour,

Pour varier un peu ce qu'on mange, j'ai opté pour des galettes farcies à la chekchouka , je partage avec vous la recette !

Pour les mesures: pour 4 galettes
2 bols de semoule moyenne " mon bol est de 500 gr"
1 bol de farine
1/2 bol d'huile
1 cuillère à café de levure instantanée
1 cuillère à café de levure chimique
Sel
Mélangez la semoule, la farine, le sel, les levures, sablez avec l'huile et ramassez avec de l'eau tiède ,pétrissez un peu la pâte et laissez là reposer 30 mn.

Entre temps, preparez votre chekchouka:

faites revenir dans de l'huile d'olives des oignons en lamelles, poivrons en petits morceaux, ail écrasé, sel,poivre, paprika, tomates fraîches mixées,un peu de tomate concentrée, laissez cuire." Rajoutez du piment pour ceux qui aiment"
Divisez la pâte en boules, pour chaque galette deux boules, étalez finement la première mettez la farce dedans et couvrez par la seconde.

Fermez bien les bords et faites cuire des deux côtés sur tajine ou poêle. Bon appétit !

✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies à la chekchouka ✫¸.•*”˜˜”*°•.✫
✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies à la chekchouka ✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Commenter cet article

amour de cuisine 08/03/2015 18:20

Salut ma chere,
tu vas bien? sublime recette, moi j'aime beaucoup, c'est comme la galette kabyle farcie, bisous

Rima 11/03/2015 17:52

Ça va bien ma chérie,la prochaine fois je ferais la galette kabyle inchallah