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Macédoine de légumes

Publié le par Rima

Macédoine de légumes

Bonsoir mes fidèles,

Ce soir, je vous poste ma préparation de Macédoine de légumes, j'ai préparé cette dernière il y a quelques semaines déjà pour l'anniversaire de mon mari :-)

Préparation:

Tout d'abord, commençons par les bétteraves:

Faites- les cuire dans une cocotte minutes environ 30mn

une fois refroidies, pelez et râpez-les, rajoutez du sel, de l'ail en purée et du persil haché. rajoutez une vinaigrette de votre choix et réservez au frais.

Pour les légumes :

Faites cuire à la vapeur petits pois,pommes de terre et carottes en petits cubes.

une fois cuits, mettez-les dans un saladier , rajoutez du thon à l'huile, du maïs , du sel, du poivre, du thym,un filet de vinaigrette ,de la mayonnaise et du ketchup.

Réservez au frais .

Juste avant de servir , dressez le tout en mettant une première couche de légumes puis une couche de bétteraves et une autre couche de légumes.

Décorez au choix!

Bon appétit!

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