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Boulettes de sardines en sauce

Publié le par Rima

Boulettes de sardines en sauce

Bonsoir,

voici un plat que j'aime tant! Des boulettes de sardines cuites en sauce à l'ail et au cumin .

je vous laisse avec la préparation:

Ecaillez les sardines, enlevez à chacune la tête ,la queue et les arêtes .

bien les nettoyer.

Mettez les dans un récipient ,écrasez -les à l'aide d'une fourchette ou encore avec les doigts .

salez,poivrez, rajoutez du cumin,de l'ail en purée , du persil haché et jus de citron.

façonnez des boulettes et réservez de côtés.

préparation de la sauce:

râpez de l'ail,rajoutez du poivre, du cumin, du paprika et de la tomate concentrée .

Faites revenir ce mélange dans peu d'huile puis couvrez d'eau .

laissez mijoter quelques minutes puis plongez vos boulettes dedans et laissez cuire de 15 à 20 mn.

Boulettes de sardines en sauce

A servir avec du persil et du citron.

Bon appétit!

Boulettes de sardines en sauce

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Cuisine Land 06/11/2015 19:38

Hummm! Que ca doit être bon!