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Tarte au citron facile

Publié le par Rima

Tarte au citron facile
Tarte au citron facile

Bonjour,

Je ne me lasse jamais de la tarte au citron , je peux dire que c'est l'un de mes points faibles!

Je vous propose une recette simple et facile mais qui est très bonne !

Pour la pâte:

Travaillez en pommade 125 gr de beurre avec 60 gr de sucre glace.

Rajoutez de la vanille et du zeste de citron .

Incorporez un jaune d'œuf et ramassez le tout en boule avec de la farine.

Laissez reposer 30 mn au frigo puis foncez un moule avec votre pâte et faites-là cuire à 180°

Pour la crème au citron:

Pressez un demi verre de citron, rajoutez un verre d'eau.

Diluez dedans 30 gr de Maïzena et 150 gr de sucre cristallisé .

Dans un bol battez 2 oeufs entiers et un jaune d'œuf , versez - les sur le mélange précédent et mélangez bien. Portez sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement .

Hors feu, rajoutez le zeste d'un citron .

Pour la meringue :

Montez en neige 3 blancs d'œufs avec 150 gr de suce cristallisé .

Montage:

versez la crème au citron sur le fond de tarte , rajoutez la meringue avec une poche à douille et enfournez à 140 ° jusqu'à dorure.

Bonne dégustation !

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loubna 04/05/2016 00:38

dimenssion du moule s'il vous plait...merci

Rima 04/05/2016 14:44

Bonjour, là je ne suis pas chez moi et j'ai oublié la dimension du moule,une fois rentrée je vais vous le dire.