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Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"

Publié le par Rima

Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"
Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"

Coucou,

Je partage avec vous mes mooncakes aux amandes que j'avais préparé il y a un temps déjà, ils étaient délicieux surtout avec le parfum d'eau de roses mmmm

Je tiens juste à préciser qu'il ne s'agit pas d'une kefta traditionnelle

Préparation:

Dans une jatte, versez 3 bol d'amandes mondées et moulues finement.

Rajoutez 1 bol de sucre glace, mélangez bien le tout ensemble.

Arrosez avec de l'eau de roses et ramassez le mélange en boule ferme avec des blancs d'oeufs ( rajoutez ces derniers petit à petit jusqu'à former une boule ferme).

Laissez reposer 30mn

Partagez la pâte colorée aux choix , formez des boudins de différentes couleurs, découpez de la grosseur voulue puis roulez entre vos mains pour obtenir des boules.

Passez les dans du sucre glace et utilisez un moule à mooncakes pour la forme.

Mettez dans des caissettes

Enfournez de 5 à 8 mn à 180 ( four pré-chauffé) , ne les laissez pas plus sinon ils vont se casser.

Décorez avec des perles alimentaires unefois refroidis.

Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"
Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"
Kefta aux amandes "Mooncakes aux amandes"

Bonne dégustation

Commenter cet article

Hamdi 08/10/2016 15:24

Bjr ryma wawwwww hayel top rien a dire.

kouky 07/10/2016 11:21

superbes tes mooncakes!! ye3tik assaha!

Rima 09/10/2016 08:50

Allah yselmek merci

Has 06/10/2016 22:23

Ils sont trop beaux vos gâteaux !
Je cherche désespérément le moule à mooncake que vous utilisez pour faire les gâteaux : vous ne savez pas où est ce que je pourrai en trouver ( site internet ou autre) ?
Pouvez-vous me dire combien de cm mesure le côté de votre moule comme ça je saurais quoi choisir si un jour j'en trouve
Merci pour votre réponse et surtout continuez de nous régaler de vos bonnes recettes

Rima 07/10/2016 08:30

Bonjour,
Je suis en Algérie, ce moule est disponible est se vend un peu partout dans les magasins spésialisés dans les accesaccessoirs gâteaux.
Le miennfait entre 4 et 5 cm. Jetez un coup d'oeil sur le site aliexpress peut être que vous en trouverez sinon contactez moi et je vous enverrai un.
Bonne journée.