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Crème à l'ail

Publié le par Rima

Crème à l'ail

Bonsoir,

Pour accompagner des grillades ,je prépare souvent une crème à l'ail, idéale aussi pour accompagner de la chawarma.

Voici la recette que j'utilise:

Dans un blender,mettez un blanc d' oeuf, ajoutez 3 gousses d'ail râpées , 125ml d'huile tout en mélangeant,quand la crème commence à prendre ,rajoutez progressivement 125ml d'huile en continuant à faire marcher le blender,puisble jus d'un demi citron.

Quand la crème est prête,incorporez de l'eau glacée, la quantité dépend de si vous aimez la crème liquide ou pas.

A la fin rajoutez du sel et du poivre.

Bonne dégustation!

Crème à l'ail

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dania 02/12/2016 15:39

il faut vraiment aimer l'ail