Foie de volaille accompagné de purée de pommes de terre

Bonjour,

Parmi les plats qui sont rapides à préparer,la purée de pommes de terre qu'on peut accompagner de viandes ou d'abats...

Aujourd'hui je vous la présente avec du foie de volaille.

Préparation:

Lavez et égouttez le foie de volaille,rajoutez du sel,du poivre et de l'ail.

Faites-le revenir à feu vif dans un peu d'huile pendant 5mn puis diminuez le feu,rajoutez un peu d'eau chaude et laissez cuire.

A côté:

Faites cuire des pommes de terre à la vapeur, rajoutez du sel et écrasez-les,incorporez du beurre et quelques portions de fromage.

Incorporez du lait chaud tout en mélangeant avec un batteur,la quantité du lait dépend de la texture  voulue de la purée .

Servez chaud!

Bon appétit!