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Riz accompagné de sauce rouge

Publié le par Rima

Riz accompagné de sauce rouge
Riz accompagné de sauce rouge

Bonsoir chers lecteurs ,

Quand on veut préparer rapidement un repas,on pense toujours aux plats simples tel que ce plat de riz .

Préparation :

pour la sauce :

j'ai fait revenir un oignon émincé dans peu d'huile ,j'ai rajouté un blanc de poulet,sel,poivre, ail,paprika,thym et laurier ,.

J'ai bien mélangé puis j'ai rajouté des rondelles d'olives vertes dessalées et deux grosses tomates pelées et mixées.

j'aicouvert d'eau chaude et j'ai incorporé de la tomate concentrée ,une fois le poulet cuit,j'ai laissé la sauce réduire.

Pour le riz :

j'ai fait fondre  un peu de beurre dans la marmite ,j'ai rajouté un verre et demi de riz étuvé, j'ai bien fait revenir puis j'ai rajouté ,des petits pois, des carottes en petits cubes, sel,poivre,thym,laurier et curcuma ,j'ai couvert par 4 verres d'eau et j'ai incorporé un quart de cube de volaille ,et j'ai laissé cuire à l'étouffée jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau et devenu cuit .

j'ai dressé mon riz et j'ai mis la sauce à côté au besoin de chacun .

Bon appétit !

Riz accompagné de sauce rouge

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