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**Flan Caramel au four/crème renversée**

Publié le par Rima

Bonjour la blogsphère

Envie d'une gourmandise facile à préparer? Voici une simple recette qui me plaît toujours.

un flan au caramel au four.

SAM 1859

SAM 1888

 

Ingrédients:

1/2 litre de lait tiède.

50 gr de sucre cristallisé + 2 ou 3 cuillères pour la préparation du caramel.

vanille

3 oeufs

1cuillère à soupe d'eau

 

Préparation:

 

Incorporez le sucre et la vanille au lait tiède. Battez les oeufs, versez dessus le premier mélange.

SAM 1837

 

Bien mélanger le tout.

 

En parallèle, préparez le caramel: portez à ébullition les 2 à 3 cuillères de sucre avec la cuillère d'eau " la quantité du caramel diffère du nombre de ramequins que vous avez" . une fois que le caramel prend une couleur dorée, retirez-le du feu.

Versez le caramel dans des ramequins, et versez dessus le mélange déjà préparé.

SAM 1840

 

Enfournez dans un bain-marie au moins 45 mn à 180° , four pré-chauffé.Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir.

SAM 1860

Bonne dégustation!

SAM 1862

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**Beignets de légumes**

Publié le par Rima

Bonsoir la blogsphère
Voilà une idée simple et rapide à réaliser, des beignets aux légumes: Courgettes, carottes, pommes de terre et oignons. Ils peuvent parfaitement accompagner nos salades.


SAM_1005.JPG

 

Place à la recette:
Râpez deux courgettes, une carotte, une pomme de terre et un oignon, salez, poivrez, rajoutez ce que vous voulez comme épices " Carvi pour ma part", rajoutez de l'ail ,du thym,du basilic et du persil haché au mélange.
Incorporez un oeuf battu puis de la farine  "ce qu'il faut pour que le mélange devienne un peu épais ",vous pouvez rajouter une cuillère à café de levure chimique à la farine ", parsemez de fromage râpé.

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Mélangez le tout , faites chauffer de l'huile, formez de petites quenelles à l'aide d'une cuillère de ce mélange et faites les frire.

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Egouttez sur du papier absorbant et servez.

 

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Bon appétit!

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**Muffins au chocolat**

Publié le par Rima

Il y a quelque temps déjà, j'ai été attirée par les Muffins au chocolat préparés par notre amie Soulef ,je les ai donc testés..

La recette est très simple, facile à préparer et le résultat est superbe.

rendez-vous chez Soulef sur  ce  lien

http://www.amourdecuisine.fr

 

Voici mes muffins

SAM_0925.JPG

Ingrédients:

250 gr de farine

150 gr de sucre

3 cuillères à soupe de Cacao

2 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de Bicarbonate

1/2 cuillère à café  de vanille

sel

250 ml de lait

2 oeufs

60 ml d'huile

100 gr de pépites de chocolat

 

Préparation:

Mélangez d'abord les ingrédients secs: la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate, la vanille ,la pincée de sel et les pépites de chocolat " vous pouvez laisser ces dernières après la préparation de la pâte.

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Puis les ingrédients liquides: battez avec un fouet les oeufs avec le lait et l'huile.

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Versez le mélange liquide sur le mélange des ingrédients secs et mélangez le tout.

SAM_0921.JPG

Versez le tout dans des caissettes

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enfournez à 180° de 20 à 25mn (four pré-chauffé)

SAM_0926.JPGSAM_0930.JPG

 

Bonne dégustation

Merci Soulef pour ces magnifiques Muffins.

Cliquez ici pour la recette originale.

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