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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies au poivron et à la tomate✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Galettes farcies au poivron et à la tomate✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Coucou les amis, voilà des galettes farcies au poivron et à la tomate, en rajoutant de la graisse ça devient une galette traditionnelle :"kesrete echahma"

Pour la farce:

Faites revenir dans peu d'huile un oignon haché, rajoutez des poivrons coupés en petits morceaux, laissez mijoter quelques minutes puis rajoutez des tomates pelées et mixées, salez,poivrez,rajoutez des gousses d'ail écrasées, laissez cuire.

En fin de cuisson, pour ceux qui aiment,vous pouvez rajouter de la hrissa et de la graisse "chahma".

Pour la pâte:

Prenez de la semoule, rajoutez du sel, mouillez le tout petit à petit avec de l'eau, ramassez en boule et pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laissez reposer 15 mn.

Formez de petites boules avec la pâte, étalez-les sur un plan huilé, mettez dedans la farce refroidie, fermez-les et faites-les cuire sur un tajine en cuivre ou encore une poêle anti-adhésive.

Bon appétit!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Soupe de lentilles corail "Lentilles oranges"✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Soupe de lentilles corail "Lentilles oranges"✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Très bonne soupe que je vous conseille vivement de préparer en ces journées froides!

Faites revenir dans de l'huile d'olives un oignon haché,quelques gousses d'ail écrasées,rajoutez les lentilles corail,du paprika,du cumin,de la tomate concentrée ,du sel et un cube de bouillon de volaille.couvrez d'eau et laissez cuire.Mixez et servez.

Bon appétit

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Soupe de lentilles corail "Lentilles oranges"✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

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