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Galettes de légumes

Publié le par Rima

Pour changer un peu, j’ai préféré que le repas de ce soir soit accompagné par quelque chose de léger, j’ai opté donc pour des légumes en galettes et des brochettes de poulet.


Pour les galettes, il vous faut :

Des pommes de terre, des carottes et des courgettes, coupées en dés et cuites à la vapeur.

Une fois cuites, écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette, rajoutez du sel, du poivre, du thym et du persil.

Incorporez des œufs battus au mélange, puis ajoutez du fromage râpé.


Façonnez des galettes à la main ou à l’aide d’un emporte pièce, passez-les dans un petit peu de farine.


Chauffez une poêle à peine huilée et faites y dorer les galettes des deux côtés.


Pour les brochettes :

Quelques heures avant la cuisson, coupez les morceaux de poulet en dés, marinez-les dans de la moutarde, du lait, sel, poivre, basilic, ail et curcuma.

Laissez au frigo quelques heures.

Au moment de les faire cuire, vous pouvez les accompagner avec des tomates, poivrons verts et oignons.



De préférence , servir chaud.

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amir 16/12/2010 21:29


si j'aurai une femme qui sait faire tout ça wallah je sortirai jamais de chez moi


Rima 26/12/2010 20:07



Ha ouiiiiii mais faut faire du sport ;-)



rêves de tables 02/02/2010 20:08


C'est tjs un enchantement de découvrir vos créations culinaires. Je ne m’en lasse pas. Bonne journée et à très bientôt.


M 02/02/2010 20:44



Merci à vous d'être là!
Bonne soirée



Nina d'istanbul 05/09/2009 11:27

oh là là ça a l'air si bon!! Mais comment vais-jeréussir à entamer un régime moi!! Je me demande!!

bises d'istanbul

Rima 05/09/2009 15:10



coucou Nina, moi-même je me demande comment vais je résister à tout ça!
Je t'embrasse.



Nadjibella 04/09/2009 21:18

Un plat qui donne faim.

Rima 04/09/2009 22:29



Merci pour ta visite!
bisous



souska 04/09/2009 08:15

Il a l'air bon ton plat .Bravo et bisous

Rima 04/09/2009 15:52



Merci Souska, bisous



moi 03/09/2009 17:02

ça a l'air super bon
merci rima

Rima 04/09/2009 15:53



Merci "Moi"