Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

*Chaussons à la chakchouka et au thon*

Publié le par Rima

Les salés préparés pendant le mois de Ramdane sont variés.
Pour ma part ,j'opte toujours pour ce qui est léger et ce qui ne bloque pas l'estomac surtout après une longue journée de jeune.

Les chaussons que j'ai préparé étaient légers, la farce était à base de chakchouka " poivrons/tomates" à la quelle j'ai rajouté du thon et du fromage en portions.


salees 0387
Pour la pâte:
3 mesures de farine, 1/2 mesures d'huile " j'en ai mis un peu moins cette fois-ci", 1 Cs de lait en poudre,1cs de sucre, du sel, du thym, 1Cs de levure instantanée et de l'eau tiède pour ramasser.

Mélanger tous les ingrédients secs, sablez le mélange avec l'huile puis ramasser la pâte en boule avec de l'eau tiède.

Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Pour la chakchouka:" la mesure peut changer selon la quantité voulue"
coupez en petits dés 2 poivrons, faites les revenir dans une poêle huilée avec un oignon haché,couvez jusqu'à mi-cuisson.
Coupez en fin petit morceaux une tomate pelée et dont les grains ont été enlevés.
Rajoutez-là aux poivrons, salez, poivrez, saupoudrez de thym.
Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange absorbe toute l'eau de la tomate.

Une fois la farce refroidie, égouttez une boite de thon à l'huile et mélangez-là à la chakchouka.


salees 0382
Etalez votre pâte sur un plan de travail, coupez-là selon la forme que vous désirez.
Mettez un peu de farce au milieu, rajoutez un cube de fromage et couvrez de nouveau avec la pâte.

salees 0383
Badigeonnez avec un oeuf, garnissez d'olives vertes et enfournez pendant 20mn à 180° " four pré-chauffé".
salees 0388
Bonne dégustation et saha Ftourkoum

Commenter cet article

Assia 27/08/2010 14:48


j'aime beaucoup la recette bravo ma chérie je vais l'essayer inchalah....


souska 21/08/2010 08:34


MERCI POUR TON COMM ET SACHES QUE DES QUE POSSIBLE JE SERAI DE RETOUR.TES CHAUSSONS SONT SUBLIME POUR CE MOIS SACRE.BISOUS


dalila 21/08/2010 06:15


la prochaine je passe apres l'heure du ftor,la j'ai l'eau à la bouche dur dur tes pas gentille lol,bizzzou


fimère 21/08/2010 00:38


ils sont sublimes ces chaussons et très appétissants
vous avez dû vous régaler en les mangeant
bonne soirée


RadoTouille 20/08/2010 23:26


c'est tout mignon, yaatik essaha
ca donne envie de changer :)
saha ftourek


tty quel plaisourour 20/08/2010 20:39


de bopns chaussons rima masha Allah sourour les voudrait bien sur sa table dial foutour bisous bonne soirée et saha ftourkoum


ratiba 20/08/2010 19:51


j'adore t chausson merci pour le partage bisous


Samira 20/08/2010 19:42


Hmmm... tes chaussons sont divins!!


oumotalal 20/08/2010 19:37


Très beau tajine, très savoureux surement, dommage que la recette écrit n'est pas lisible, impossible de la lire, je pense à cause du fond d'écran.
Saha ftourak.


Rima 21/08/2010 11:22



coucou oum talal


tu as eu surement un problème de débit et la page ne s'est pas chargée complètement.


Bonne journée.



Miamana 20/08/2010 19:33


Un pur délice,, merci ma chère!