Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.
6 Août 2012
Hello!
Voici des chaussons qu'on pourrait préparer facilement, ça change de ce qu'on a l'habitude de manger puisque la pâte est autre que la pâte feuilletée.
Je vous laisse avec leur préparation!
Préparation de la pâte:
4 tasses de farine
1 tasse d'huile
sel
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sucre.
eau
Mélangez les ingrédients secs, sablez le mélange avec l'huile.et ramassez le tout en boule avec de l'eau.
Pétrissez un peu la pâte et laissez reposez 15mn
Pour la farce:
Faites revenir un oignon haché dans peu d'huile, rajoutez 2 tomates mixées, salez, poivrez, rajoutez du thym, incorporez de la viande hachée déjà assaisonnée avec du sel et du poivre. rajoutez une pointe de tomate concentrée. Une fois le tout cuit, parsemez de fromage râpé.
Etalez la pâte finement, découpez des ronds , mettez y de la farce et fermez-les "j'ai utilisé un emporte pièces spécial chaussons"
Badigeonnez d'un oeuf et enfournez de 25 à 30 mn à 180°
Bonne dégustation et saha ftourkoum!
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