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Chekchouka à la viande sur pâte brisée

Publié le par Rima

Coucou la blogsphère, j'espère que tout le monde va bien et que vous passez un bon week-end!


Dans la catégorie des recettes faciles à réaliser, je vous propose aujourd'hui ces petits délices, un mélange de chekchouka "poivrons/tomates" et de viande de boeuf ,le tout  cuit sur une pâte brisée.

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Pour la pâte:

Sablez 250gr de farine avec 125gr de beurre coupé en dés, rajoutez du sel et ramassez la pâte en boule avec de l'eau froide.

Laissez au repos pendant 15mn.


Pour la farce " La chekchouka":

Faites revenir dans peu d'huile un oignon hâché , 3 poivrons coupés en petits morceaux, laissez mijoter quelques minutes,rajoutez 2 tomates pelées et coupées en petits morceaux également "enlevez les pépins", salez , poivrez, rajoutez du thym.

Une fois le mélange cuit et l'eau des tomates absorbée, retirez-le du feu.

Dans une autre poêle, faites cuire de petits dés de viande de boeuf avec un oignon hâché, du sel, du poivre et du persil.

Aditionnée ce mélange au précédent.

Rajoutez su persil haché, du fromage râpé et un oeuf ou deux battus.

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Foncez des moules avec la pâte, rajoutez la farce,Parsemez de fromage râpé.

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et enfournez 30mn à 150°

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Bonne dégustation!

Commenter cet article

oum tesnim 07/06/2010 16:20


ça a l'air super bon hummmmm


Zahra78 22/05/2010 10:49


je passe te faire un coucou*******


zahra 21/05/2010 17:54


19 votes avec le mien passe un bon week end


Rachida 16/05/2010 23:04


ça a l'air bien bonnnnnn, merci pour la re7


Naouel 16/05/2010 19:27


très belle idée Rima!


mahassine 16/05/2010 15:03


une belle recette très délicieuse , bravo ma belle
bisous


Rima 16/05/2010 16:37



Merci Mahassine, bisous



dalila 16/05/2010 13:34


hum quel bonne idée tu à la ça change,bon dimanche bizzzzou ma belle


Rima 16/05/2010 16:37



c'est vrai Dalila, ça change!


Bisous



bigmumy - Ma cabane aux Délices 16/05/2010 11:38


hummm !! ça m'est arrivé de faire une tarte avec une farce similaire mais la tienne est bien savoureuse
bonne journée


Rima 16/05/2010 16:39



ça change de l'ordinaire ;-)


Bisous



Nesyla 16/05/2010 10:51


délicieux et très beau, miam miam ça donne envie...bisou et bon dimanche


Rima 16/05/2010 16:46



oui,c'est vrai, ça donne envie lol


Bisous



oum sousou 16/05/2010 10:07


ton djakdjouka elle magnifique ya3tik assaha merci pour le partage


Rima 16/05/2010 16:50



Allah yselmek,merci


Bisous