Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫ Cigares pommes/poires ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou la blogsphère,

L'autre jour, l'une de mes tantes m'a parlée de cigares fourrés de pommes, j'ai donc eu envie d'en préparer, les miens sont à base de pommes et de poires.

Merci Tata "R" pour cette idée! Dommage que tu ne sois pas là pour les déguster ;-)

 

SAM 2764

Pour 8 cigares:

4 feuilles de briks " khatfa, dioul.."

2 poires

1 pomme

une noix de beurre

2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

une bonne cuillère à café de cannelle.

Miel

Eau de fleurs d'oranger

Grains de sésame grillés.


Préparation:

Pelez les fruits, coupez-les en petits dés.

Faites les revenir dans une noix de beurre avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'il caramélisent ( les poires vont perdre de leur eau et vont par la suite caraméliser)

SAM 2759

Une fois le mélange refroidi,coupez les feuilles de briks en deux , mettez dans chaque moitié de la farce et enroulez en cigares.

SAM 2760

Déposez dans un moule beurré

SAM 2761

Badigeaonnez-les d'un mélange oeuf-lait

 Enfournez jusqu'à ce que les cigares prennent une belle couleur dorée " à peu près 10 à 15mn à 200°"

Une fois sortis du four, trempez-les dans un mélange de miel, eau de fleurs d'oranger et grains de sésame.

SAM 2762

SAM 2765

 

SAM 2766

Bonne dégustation!

Commenter cet article

Djeben 24/08/2011 14:41


Coucou Rima
Ils ont l'air bien bon, je ne les ai pas encore testé, mais ça va pas tarder. Merci pour le clin d'oeil !
Grosses bises ,et bonne continuation


Rima 24/08/2011 14:56



Coucou;


Dommage tata, tu n'étais pas là! c'était succulent avec du thé ;-), ce n'est que partie remise inchallah.


Gros bisous.



Ryma de mes moments cuistot 22/08/2011 06:18


bonjour rima
vraiment j'adore ces cigarres, super idée et en plus au four donc n'absorbent pas d'huile. ya3tiha essaha ta tante et baraka lahou fik pour ce délicieux partage


bigmumy 21/08/2011 16:35


Délicieux ces cigares !!saha ftorek et bonne soirée


Assia 20/08/2011 17:35


salut ma belle :)
je suis ravie de voir toute ces nouveauté sur ton blogs que des merveilles!! allah ya3tik essaha hbiba
bisouss


Rima 20/08/2011 18:15



Assiaaaaaaaaa ghab hessak, je te jure que j'allais t'appeler demain inchallah.  Attends-toi à mon coup de fil ;-)


Bises



salima 20/08/2011 15:50


merci pour ces délicieux cigares ! bon week-end ! bises


legourmand 20/08/2011 14:03


ils ont l'air appétissant


oum mouncifrayan 20/08/2011 13:01


cela doit être délicieux comme ça!
je crois que j'en ai vu sur nessma tv y a qq jours!
merci


Miamana 20/08/2011 12:51


Mmmmmmmmmmmmmmmmm, des fruits qui croustillent,miam....


Nesyla 20/08/2011 08:48


huuum, fallait y penser, trop bon, j'adore!


lesjoyauxdesherazade 20/08/2011 03:26


ça doit être bon ça ma chère ,saha shourek, bisous