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Escalopes de Dinde accompagnées de légumes

Publié le par Rima

Coucou à tous ceux et celles qui passent par là.

Ce soir, je partage avec vous un plat délicieux que j'aime beaucoup.

Des escalopes de dinde cuites à la poêle et des légumes variés cuits à la vapeur puis en sauce.

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Coupez les escalopes de dinde en tranches, salez,poivrez, rajoutez de l'ail semoule, du thym et une bonne cuillère à soupe de moutarde, mélangez le tout et laissez quelques heures au frigo.
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Une fois sorties du frigo, faites-les cuire dans une poêle peu huilée, rajoutez un peu d'ail et du persil une fois cuites.
N'oubliez pas de faire un déglaçage avec un peu d'eau pour récupérer un peu de  sauce en fin de   cuisson.

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Pour les légumes, faites cuire à la vapeur des haricots verts, des petits pois et des carottes ,"entre temps, faites frire des pommes de terre découpées en cubes".

Dans une cocotte, mettez du beurre, du persil haché, un cube de volaille,ajoutez à ce mélange vos légumes, de l'ail haché,recouvrez avec un peu d'eau et laissez mijoter un moment " la sauce doit réduire".

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Servez vos escalopes avec ce mélange de légumes.
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Bon appétit

Commenter cet article

Azura 01/03/2011 17:34


Ton assiette me donne faim rima ^^

Je cherche des idées de repas assez équilibrés alors je note. Merci


fillah44 26/02/2010 21:54


Je passe par hazard sur ton blog et j'y découvre que des merveilles merçi pour le partage et j'essayerais bien tes recettes.
bi$ou$ et a bientot


Rima 26/02/2010 21:56



Bienvenue sur ma cuisine virtuelle ;-)
Bisous



brinda 01/02/2010 23:21


bonsoir, merci pour le partage de la recette c'est un repas légé,et équilibrer


Rima 02/02/2010 17:10



Avec plaisir Brinda
Merci pour la visite!



karima 01/02/2010 13:20


j'adoreeeeeee c'est succulent et appétissant.
merci chere amie.
bisous


Khadidja 31/01/2010 05:42


allah iberek !!!


Rima 12/02/2010 19:09



iberek fik
Merci pour la visite



ZAHRA 30/01/2010 23:42


j'adore tout ce qu'il y a dans l'assiette bonne nuit


ratiba 28/01/2010 22:25


wellah rahou ichahi bravo


ratiba 27/01/2010 23:19


un régale merci pour le partage bisous


oum sousou 27/01/2010 22:00


tres bon plat bien appétissant et plain de couleur bisous


Naima--All my best recipes 26/01/2010 21:47


j'a dore j'adore l'escalope de dinde, merci pour cette recette,bisous.