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Gâteaux aux cacahuètes et à la cannelle

Publié le par Rima

Coucou,
il y a quelques temps, j'ai préparé des gâteaux aux cacahuètes et à la cannelle, genre des "mkhabbez" comme on les appelle du côté de chez moi.
IMG 1865

Il vous faut:
3 mesures de cacahuètes moulues
1 mesure de sucre cristallisé
1 cuillère à café de cannelle " plus ou moins selon les goûts"
2 à 3 oeufs" selon la consistance "
Eau de fleurs d'oranger.

Mélangez les cacahuètes moulues avec le sucre et la cannelle puis rajoutez un peu d'eau de fleurs d'oranger,
Sucrees 1849

faites un puits au milieu, cassez -y les oeufs un à un en travaillant en même temps la pâte jusqu'à ce que cette dernière devienne ferme et malléable.

Enfarinez votre plan de travail, confectionnez avec la pâte des boudins , aplatissez-les sur une épaisseur de 2cm à peu près, coupez-les avec un emporte pièces de votre choix.
IMG 1850
Enfournez à four modéré.

A peine que les gâteaux commencent à tenir, retirez-les du four.


Pour le glaçage, il vous faut:
200 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
un filet de jus de citron " pour que le glaçage brille par la suite"

Battez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez le jus de citron et battez encore.
Versez dessus petit à petit le sucre glace tout en continuant à battre.

Vérifiez si le glaçage a atteint la consistance voulue en faisant un essai sur la surface d'un gâteau sinon ajoutez encore du sucre glace.

IMG 1852
Décorez selon vos goûts et laissez sécher.

IMG 1865

Bonne dégustation.

Commenter cet article

darna 21/03/2010 22:27


tres belles douceurs
bravo


Rima 23/03/2010 17:57



Merci
Bisous



Les gourmandises de Chloé 14/03/2010 11:17


Tes gateau me donnent l'eau a la bouche


Rima 14/03/2010 17:43




J'ai beaucoup aimé!
Bisous



Rachida 13/03/2010 10:05


C'est une bonne gourmandise bravo ma belle....

bis


Rima 13/03/2010 11:04



Merci Rachida
bisous



fafa 12/03/2010 22:15


j'aime beaucoup ces petit délices yatik saha
bonne soirée


Rima 13/03/2010 11:13



allah yselmek fafa
bisous



mahassine 11/03/2010 16:10


ils sont très beaux tes gâteaux , bravo
bisous


Rima 12/03/2010 12:46



Merci Mahassine, bisous



AU-FOURNEAU 11/03/2010 14:39


ils sont magnifique et j'adore la cacahuete
bisous


Rima 12/03/2010 12:46



Merci
Bisous et bonne après-midi



byba 11/03/2010 09:29


Bonjour,

j'adore tes gâteaux , ils sont comment dirai-je ?!! allons!! juste parfaits miam.
Merci pour cette belle recette gourmande.

gros bisous ma chémiste.

byba


Rima 12/03/2010 12:48



Je t'en pris Byba! viens prendre le café ;-)
Bisous



oum anis 11/03/2010 08:31


SUBLIME.Merci pour le partage.BI§OU§§§


Rima 12/03/2010 12:48



Avec plaisir oum Anis
bisous



lavande 10/03/2010 12:19


ils sont vraiment superbes et appétissants !


Rima 10/03/2010 21:34



Merci Lavande.
Bisous



souad 10/03/2010 09:35


un tag t'attend chez moi


Rima 10/03/2010 21:35



coucou Souad, avec plaisir
bisous