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Hachis parmentier turque, Le "Hassan Pacha"

Publié le par Rima

Coucou,

Aujourd'hui,je vous présente une recette très connue " Le Hassan Pacha",ou le hachis parmentier turque.

Très délicieuse comme recette, facile à réaliser....

img_0311-copie-2.jpg




"j'ai pris ce que j'avais au frigo"


Préparation de la viande hachée:

Mélangez la viande hachée, un oignon râpé , du persil, du sel,du poivre et foncez avec le mélange des moules beurrés.

Enfournez 

Laissez cuire " mi-cuisson seulement".


Préparation de la purée de pommes de terre:

Faites cuire des pommes de terre à la vapeur,salez, poivrez, écrasez-les à l'aide d'une fourchette et rajoutez un peu de beurre et du lait chaud. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.


Préparation de la sauce tomate:

Faites revenir de l'ail haché dans peu d'huile, rajoutez des tomates fraîches râpée, salez, poivrez, rajoutez du thym,un peu d'eau et de la tomate concentrée. Mixez une fois la sauce cuite.


Une fois la viande mi-cuite sortie du four et à l'aide d'une poche à douille, remplissez les creux avec la purée déjà préparée et parsemez de fromage râpé .

 

310-copie-1.jpg


Dans un plat à gratin, versez la sauce tomate, déposez la viande et enfournez à nouveau pendant 15 à 20mn .

 

img_0311-copie-2.jpg


Bon appétit et bonne dégustation!

Commenter cet article

mme houda 11/07/2013 19:04

bravo j aime boucoup l idee je vais l essayer demin

noufi 30/04/2010 11:10


Alléchant


oum mouncif rayan 10/04/2010 13:09


ça doit etre delicieux ainsi que les croquettes... merci


fimère 08/04/2010 23:21


j'ai aimé ta version de recette
belle présentation je note
bonne soirée


Rima 09/04/2010 13:30



Merci Fimère


Belle après-midi, bisous



dalila 08/04/2010 17:19


slt!trés originale et super joli bravo et mrc.bizz


Rima 09/04/2010 13:31



Merci Dalila


Belle après-midi, bisous



Azura 08/04/2010 15:25


Hummm trop bon :)


Rima 09/04/2010 13:31



C'était le cas Azura


Belle après-midi, bisous



bouchra 07/04/2010 23:25


ta bien réussi allah yaatik assaha ma chère bisous


fafa 07/04/2010 17:19


très bonne version du hachis merci du partage...bonne aprème


Rima 09/04/2010 13:32



Avec plaisir Fafa


Belle après-midi, bisous



ratiba 07/04/2010 16:35


une bonne recette


Rima 09/04/2010 13:33



A tester non? .;-)


Belle après-midi, bisous



amour de cuisine 07/04/2010 16:07


bisous ma chere


Rima 09/04/2010 13:33



A toi aussi


Bel après-midi