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Kefta "bâtonnets de viande hachée"

Publié le par Rima

Coucou tout le monde !
Voilà un plat de kefta " bâtonnets de viande hachée " simple et rapide à faire!

IMG 1517

Il vous faut :
1kg de viande hachée
2 oignons
 Poulet ou viande d'agneau" j’ai pris du poulet, les deux peuvent être utilisés "
Un peu de poudre de riz
 Sel
Poivre
 Un peu de farine
Persil
 Citron

Pour la préparation des bâtonnets :
 Salez et poivrez la viande hachée, mélangez-là à un oignon râpé ainsi qu’à de la poudre de riz " pour que ça tienne, dans d’autres recettes, on utilise un œuf "
 Laissez reposer un petit moment, puis façonnez vos bâtonnets "ça peut être des boulettes ".

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Faites-les passer dans un peu de farine puis dans une poêle peu huilée jusqu’à cuisson.

Pour la sauce :
Faites revenir un oignon haché dans un peu d’huile, mettez votre morceau de poulet salé et poivré.
 Laissez mijoter un petit moment puis recouvrez d’eau.
Une fois le poulet cuit, retirez-le, faites passer le bouillon obtenu par une passoire pour éliminer les restes de l’oignon.
 Remettez sur le feu, puis plongez vos bâtonnets de viande dans ce bouillon pour quelques minutes.
A servir chaud, avec du persil et du citron.
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Bon appétit

p.s: Je voulais juste préciser qu'à l'EST algérien, la canelle n'est jamais utilisée dans la préparation de nos plats salés, nous l'utilisons juste dans nos plats sucrés.

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bigmumy - Ma cabane aux Délices 23/12/2009 21:46


de belles keftas bien appétissantes !!
bonne soirée


Rima 24/12/2009 14:58



Merci
Belle après-midi



ratiba 23/12/2009 20:23


tres bonne soirée bisous


Rima 24/12/2009 14:58



Merci Ratiba
Belle après-midi
Bises



amour de cuisine 23/12/2009 17:28


ca a l'air super bon tout ca, bravo et bisous


Rima 24/12/2009 14:59



Merci
Bises
Belle après-midi



ratiba 22/12/2009 17:13


j'adore merci pour le partage bisous


Rima 22/12/2009 18:15



Bises
Belle soirée



Doria 22/12/2009 08:33


Ces bâtonnets de viande hachée sont bien parfumés !
C'est une belle recette !
Bisous, Doria


Rima 22/12/2009 15:13



Succulents, à essayer!
Bisous Doria



mahassine 21/12/2009 23:06


il est très appétissant ton plat , merci pour la recette
bonne soirée $$$$


Rima 22/12/2009 15:14



Avec plaisir Mahassine.
Bonn après-midi.



Nina d'İstanbul 21/12/2009 21:28


ici on les appelle les kofte on en a beaucoup de variante mais à la poudre de riz on n'a pas je vais essayer!! a la place on met des fois de la semoule!
bonsoir d'istanbul


Rima 22/12/2009 15:14



Merci Nina pour ces explications.
Bises



Naima 21/12/2009 20:13


Un tres bon plat! bravo.


Rima 21/12/2009 20:21



Merci Naima
Belle soirée



oum mouncif rayan 21/12/2009 18:58


simple et rapide à faire, mais tu as oublié de dire trop bon!!!
merci pour ce beau partage, bisous.


Rima 21/12/2009 19:20



Troooooooooop boooooooooon lol
Avec plaisir !
Bises



Nadjibella 21/12/2009 18:56


Un plat qui semble bien savoureux. Je note la recette.
A bientôt.


Rima 21/12/2009 19:20



Merci pour ton passage Nadjibella
A très vite