Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Maamoul à la pâte d'amandes✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou,

Voici des bouchées à la pâte d'amandes que j'avais préparé il y a quelque temps déjà, je partage leur préparation avec vous.

SAM_1074.JPG

 

Pour la pâte d'amandes:

3 mesures d'amandes mondées et moulues finement

1 mesure de sucre glace

Blancs d'oeufs

Eau de fleurs d'oranger

Colorants alimentaires

 

Mélangez les amandes au sucre, arrosez-les avec un filet d'eau de fleurs d'oranger, ramassez le tout avec des blancs d'oeufs, vous devez obtenir une pâte tendre et facile à manipuler. Incorporez un colorant de votre choix "perso j'ai utilisé plusieurs couleurs"

SAM_1056.JPG

 

Pour la farce:

3 mesures d'amandes mondées et moulues moyennement

1 mesure de sucre cristallisé

un soupçon de cannelle

Eau de fleurs d'oranger

Mélangez les amandes au sucre, rajoutez la cannelle et ramassez avec l'eau de fleurs d'oranger.

Formez des boules avec cette farce.

Prenez une boule de pâte d'amande, aplatissez-là, mettez dedans une boule de farce, formez une  boule avec le tout, utilisez un emporte pièce spécial "Maamoul" pour le façonnage.

SAM_1060.JPG

SAM_1062.JPG

Vous allez obtenir cette forme

SAM_1065.JPG

Une fois toutes les bouchées formées, décorez selon votre choix.

SAM_1073.JPG

 

SAM_1068.JPG

Bonne dégustation!

 

 

Commenter cet article

fouzia 30/06/2016 10:42

Bonjour moi je l'ai farcie avec un mélange de nutella et de Nestlé caramel c excellent aussi merci

Rima 30/06/2016 15:48

Bessaha welhna Yaatik essaha

Rima 15/07/2014 10:46

Bonjour Wassila, non ils n'ont pas besoin d'être cuits.bonne journée

Rima 15/07/2014 10:46

Bonjour Wassila, non ils n'ont pas besoin d'être cuits.bonne journée

wassila 13/07/2014 13:08

Bonjour , ils n'ont PAS BESOIN D'ETRE CUITS? MERCI

Yousra 09/02/2013 13:50

Trés belles couleurs!!! Magnifique l'idée j'aime bien
Bonne journée

Mely 05/01/2013 10:33

Huuum, ça me plaît beaucoup... J'adore la pâte d'amande ! Et avec ces couleurs... je craque !! :D

chefgonin 30/12/2012 18:40

bonjour je trouve vos articles trés interessant, j'ai visite votre site et je l'ai note quelques reccetes. Depuis l'espagne je vous invite a visiter mon blog cuisine situee a valence.

Valenciagastronomic.blogspot.com.es

Un salut, bye

oum mouncifrayan 20/12/2012 15:56

ooh que ça parait bon!

aux-delices-de-lili 18/12/2012 19:29

super jolie les couleurs!! bravo!!
bonne soirée

Matina 17/12/2012 20:15

Ils sont trés beaux rima merci de les partager avec nous

Bises