Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Mini-Galettes au thon✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

Je vous présente aujourd'hui ces mini-galettes fourrées d'un mélange de thon, oeufs durs et mayonnaise.

ça ressemble fortement aux batbouts marocains.

Ces galettes sont vraiment légères!

SAM_2734.JPG

Pour la pâte:

200 gr de farine

100 gr de semoule fine

1 cuillère à soupe de levure instantanée

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de lait en poudre

Sel

Thym

Eau tiède

Mélanger tous les ingrédients et ramassez avec de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Pétrissez-là 10mn.

SAM_2722.JPG

SAM_2723.JPG

Etalez finement sur un plan fariné (à peu près 1/2 cm), et découpez en ronds.

Déposez sur un plan fariné " mais le mieux serait sur un linge propre pour que ça ne colle pas"

SAM_2725.JPG

Laissez doubler de volume.

SAM_2726.JPG

Faites cuire sur les deux cotés dans une poêle anti-adhésive.

 

Préparez la farce:

Mélangez du thon à l'huile égouttez et émietté avec un oeuf ou deux oeufs durs coupés en dés, rajoutez une pincée de thym,du persil haché puis incorporez la mayonnaise.

Une fois les galettes refroidies, découpez-les au milieu et remplissez-les de ce mélange.

Vous pouvez utiliser la farce que vous voulez.

SAM_2727.JPG

Bonne dégustation et saha ftourkoum!

Commenter cet article

ma pâtissière bien aimée 19/08/2011 19:02


Je suis nulle pour faire des pâtes mais ça me donne pourtant bien envie. Saha ftourek


les-voyages-de-gridelle 18/08/2011 16:45


sympa tes petites galettes! bises


legourmand 18/08/2011 11:59


bravo pour la recette !


Nesyla 18/08/2011 06:07


aha, c'était donc ça, très beau résultat et tu as raison, ils sont si légers!


oum Elyas 17/08/2011 23:24


J'en fais aussi et c'est très très bon. Bravo ma belle.
Bisous et saha s'hourkoum


oum mouncifrayan 17/08/2011 23:05


humm, ça donne bien envie de déguster...merci


lesjoyauxdesherazade 17/08/2011 22:05


hmmm, j'aime bien, j'ai jamais fais ce genre de galette, mais l'idée est super parce que une fois qu'on les maitrise on peut s'eclater avec et les varié à l'infini, je note le jour ou je veux les
tester je viens te piquer la recette,hihihihi, biz ma chère


Rosedessables 17/08/2011 20:17


Besahtkoum ! félicitations, tes batbouts au thon me donnent l'eau à la bouche. Je voulais en faire Vendredi car nous allons avec une amie et sa famille partager le ftour ensemble, mais j'ai des
enfants qui sont difficiles quand il s'agit de thon. Alors je me suis dit en faire une partie et voire l'autre avec une autre farce...
Merci pour le partage !
Bisous.


Yvon 17/08/2011 19:29


ça doit être délicieux
bonne soirée, Rima


salima 17/08/2011 18:36


belles petites galettes à déguster avec du hrira , bises , saha ftourek