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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫ Mini-tartelettes au citron¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Il y a quelques jours, j'ai préparé ces petites tartelettes qui se dégustent bien avec du café qu'avec des boissons fraîches.

SAM_3186.JPG

Préparation:

Préparation de la pâte brisée:

Il vous faut:
250 gr de Farine
125 gr de beurre ramolli

une cuillère à soupe de sucre
Une pincée de sel
De l'eau froide

"sinon, une pâte sablée"

Sablez la farine avec le beurre coupé en dés, rajoutez le sucre et le sel et ramassez la pâte avec l'eau froide de sorte à obtenir une pâte facile à manipuler.

 

Pour la crème au citron :

Pressez un demi verre de citron, y rajouter le double en eau et y délayer 30gr de Maïzena.

Rajoutez 150gr de sucre cristallisé

Travaillez 2 œufs entiers et un jaune d’œuf

Mélangez le tout et faites épaissir à feu doux en rajoutant le zeste d’un citron.


Etalez la pâte, découpez-là avec un emporte-pièces et foncez avec de petits moules à enfournez.
SAM 3184
Enfournez 20mn à 180°
une fois les fonds de tartelettes refroidis, remplissez-les avec la crème déjà préparée.
Décorez avec des fruits secs concassés " pistaches pour ma part".
SAM_3185.JPG
Bonne dégustation!

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L'antre des gourmets 14/11/2011 16:16


Hummm, j'aime trop ça la tarte au citron. Les tiennes sont très reussis


L'antre des gourmets 03/11/2011 23:32


Trop bon


Oum Yacine 01/11/2011 19:01


Des douceurs qu'on aimes,très jolies!!!et ton blog aussi . "inscrite a ta news" .bisou et passe une agréable soirée


dalila 25/10/2011 20:59


humm quel régale sa doit etre elle on mimi
bizzzzou


fatimato 24/10/2011 22:14


un délice ma belle ya3tik saha bisouuuuuuuuu


Yolande 17/10/2011 20:59


le régal de mon petit mari :)


les joyauxdesherazade 16/10/2011 09:05


hmm, c'est bon les tartelettes au citron , bisous


byba 16/10/2011 00:05


Bonsoir

Rima, si tu n'as pas pensé à ma part , je boude pour une minute, tu sais que j'aime le citron hummm, bravo ma belle pour ces merveilles citronnées.

bisousss du week_end et à bientôt.

byba


fimère 11/10/2011 15:52


ces tartelettes me font saliver, j'en raffole
bonne journée


lesjoyauxdehserazade 09/10/2011 17:02


délicieuse tes tartelettes , bisous