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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Pizza soleil✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Equilibrer son alimentation est quelque chose de primordial pour le maintien du bon équilibre du métabolisme humain.

Après avoir perdu entre 12 et 14 kg en une année, il m'arrive en ce moment de craquer pour des pizzas, et pas n'importe lesquelles: Des pizzas faites maison!

Je m'arrange pour ne pas trop les garnir et le tour est joué!

Une pizza soleil, c'est ce que je vous propose aujourd'hui en ce temps gris qui règne sur Constantine!

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Préparation: "Pour une pizza"

Pour la pâte:

Mélangez dans un verre d'eau tiède, deux bonnes cuillère à soupe de levure instantanée, laissez agir.

Dans une terrine; mélangez 3 verres de farine à 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, Sablez le mélange avec 1/4 de verre d'huile. " Huile d'olive si vous aimer".

Versez la levure sur ce mélange, mélangez bien et ramassez la pâte en boule avec du lait tiède.

Pétrissez bien et laisser doublier de volume " plus ou moins une heure de temps"

 

Pour la sauce tomate:

Faites revenir deux gousses d'ail râpées dans une cuillère d'huile d'olive, mixez 3 tomates, incorporez-les à l'ail avec un filet d'eau. Rajoutez du sel, du thym, du basilic, une feuille de laurier, une demi cuillère à café  de gingembre en poudre , de la tomate concentrée .

Laissez cuire.

Une fois la pâte levée, dégazez-là, reprenez la pâte en boule et étalez-là dans un moule beurré allant au four.

Découpez la pâte au milieu,étalez une couche de sauce et garnissez selon vos envies.

Repliez les triangles de pâte jusqu'aux bords.

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Badigeonnez-les d'un oeuf et enfournez à 250° environ 10mn "four pré-chauffé"

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Bon appétit!

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recettesdesorawel 17/03/2012 12:01

à chaque fois que je la vois je me dis qu il va faloir que je l essaie!!!

Pierre cuisine 14/03/2012 11:51

si c'est maison c'et bon alors fô pas se priver!!pierre

Nadji 13/03/2012 21:41

Cette forme met encore plus en appétit.
Je t'en pique un morceau.
A très bientôt

Carmencita 13/03/2012 19:30

Bravo pour ta perte de poids, moi je n'arrive pas à faire de régime et tu as bien raison e te faire plaisir d'autant que ta pizza est excellente et j'aime beaucoup sa forme . merci pour ton com
bonne soirée

nedjma 13/03/2012 16:18

tres belle presentation!!!!
bises

blog de oum Mohamed 13/03/2012 13:53

mmm trés bonne pizza

fatimato 13/03/2012 13:17

alah ya3tik saha habibati busouuuuuuuuuu

sana 13/03/2012 12:17

elle est bien reussie, bravo!!!!

noviceencuisine 13/03/2012 10:42

Elle est excellente sous cette forme!

les délices latifa 13/03/2012 09:28

très belle pizza allah yaatik saha
j espere que tu te portes bien
bises ma belle
bonne journée
a bientot