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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Quiche au poulet et à la tomate✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou,

Pour changer un peu des boureks qu'on déguste pratiquement tous les jours en ce mois de Ramdane, je partage avec vous aujourd'hui cette délicieuse quiche au poulet et à la tomate.

SAM_0560.JPG

Préparation:

Pour la pâte brisée:

Frottez entre les mains, 250gr de farine avec 125 gr de beurre mou, rajoutez du sel et du thym, ramassez la pâte en boule avec de l'eau bien froide.

Mettez de côté environ 15mn

 

 

Préparation de la farce:

Découpez des rondelles de tomates, salez, poivrez, rajoutez du thym et du basilic ,une feuille de laurier, laissez de côté environs 10mn.

Faites cuire du blanc de poulet en sauce , une fois cuit, découpez-le en petits morceaux

Battez des oeufs, rajoutez-leur du sel, incorporez une bonne cuillère de crème fraîche " remplacez avec 2 cuillères de lait si vous n'en avez pas", rajoutez du fromage râpé et du persil haché.

Etalez la pâte dans un moule, piquez-là à la fourchette, déposez les tranches de tomates ainsi que les morceaux de poulet, versez le mélange oeufs/crème/fromage dessus,rajoutez des olives si vous voulez, parsemez de fromage râpé et enfournez à 180° environ 30mn "plus ou moins"

SAM_0562.JPG

Saha ftourkoum!

 

 

 

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blog de oum Mohamed 24/07/2012 15:00

waw tros bonn bravo ma belle bizou et bonne journée

Nadji 24/07/2012 14:16

Une quiche bien gourmande. Tu nous donnes faim.
A bientôt.

sana 24/07/2012 11:51

Un bonne quiche bien appétissante!!!

Soulef amour de cuisine 24/07/2012 02:56

une bien delicieuse quiche ma chere, bisous

Imane 23/07/2012 23:56

Des belles couleurs !!! Merci pour l'idée
Bonne soiree

oum mouncifrayan 23/07/2012 23:18

une belle garniture! bravoo

LadyMilonguera 23/07/2012 18:36

je la trouve bien sympathique cette quiche !

LadyMilonguera 23/07/2012 18:35

Plutôt sympa cette quiche !