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Quiche aux champignons et au fromage

Publié le par Rima

Bonjour la blogosphère!
Facile, rapide et succulente, voilà une quiche qui va sûrement plaire à tout le monde!

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Pour la farce,il vous faut:
une boite  de champignons de paris "500 gr pour la mienne"
Du beurre
un oignon vert
De l'ail semoule
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 oeufs
sel,poivre
du fromage "râpé et à gratiner"
Du persil

Egouttez les champignons, faites-les revenir avec l'oignon vert dans une poêle beurrée, rajoutez une pincée de sel, du poivre et de l'ail semoule.
Une fois retirés du feu, rajoutez du persil ciselé.
IMG 1960

Dans un récipient, battez les oeufs avec du sel et du poivre, incorporez la crème fraîche et le fromage.

Pour la pâte:
vous pouvez utiliser une pâte brisée, pour ma part, j'ai opté pour la pâte que j'ai souvent l'habitude de préparer:
3 mesures de Farine
1/4 mesure d’huile
1 Cs de lait en poudre
  1 paquet de levure chimique
  Du Thym
Du Sel
Et de l'eau pour ramasser la pâte.

 Mélangez la farine, le lait en poudre, le sel, le thym et la levure. Rajoutez l’huile, sablez bien entre les mains puis ramassez la pâte avec de l’eau.
Pétrissez bien.


Foncez un moule beurré avec la pâte obtenue. Versez-y en premier les champignons,
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puis le mélange oeuf+ crème fraîche et fromage.
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Parsemez à nouveau avec du fromage râpé et enfournez à 180° pendant 30 à 40mn

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Bonne dégustation

Commenter cet article

Assia 03/04/2010 13:58


Miam Miam!!! chahitini Rym j'adore les quiches la tienne est reussi bravo chatra!!
bisous


Rima 03/04/2010 14:00



J'adore aussi chère Assia!


Bisous



fafa 27/03/2010 21:47


très bon week end...bis


Rima 03/04/2010 14:06



A toi aussi Fafa, bisous



byba 23/03/2010 10:18


Bonjour,

Je passe te souhaiter une excellente journée ma rima.

gros bisouss

byba


Rima 23/03/2010 17:56



Merci chère Byba
Je t'embrasse



cuisinebouchra 22/03/2010 18:28


un vraie délice ma chère gros bisous


Rima 23/03/2010 17:57



C'était le cas Bouchra!
Bisous



louiza 22/03/2010 16:08


elle est magnifique ta quiche!!
bisous


Rima 23/03/2010 17:57



Merci Louiza
Bisous



macuisine 21/03/2010 18:59


Sublimisso ta quiche, bravo ma chère, c'est un vrai délice, merci.......


Rima 23/03/2010 17:59



Merci, il n'y a pas de quoi! Avec plaisir!
Bisous



culinarydelights 21/03/2010 14:47


mmm, ca donne vraimment faim! bravo!


Rima 23/03/2010 17:59



Merci Kaouther
Bisous



kartous ahlem 21/03/2010 13:26


mmmmmmmmmmmmmmm rima je crois que je n'aurais pas du visiter ton blog a cette heure ci...ta quiche est trés appétissante elle m'a donner faim, elle est vraiment réussie en plus elle a l'air légère
mmmmmmmmmmmm c'est tout ce que j'aime.


Rima 23/03/2010 18:00



Merci ma belle, la prochaine fois, faut passer après les repas lol
Bisous



lesgourmandisesdefatia 20/03/2010 21:32


moi les recettes facile et rapide j'adore merci pour le partage et c!!!!


Rima 23/03/2010 18:00



Il n'y a pas de quoi, avec plaisir!
Bisous



ratiba 20/03/2010 19:19


ohhhhh elle est sublime bravo merci pour le partage


Rima 23/03/2010 18:01



Merci Ratiba
Bisous