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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Tcharek✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou la blogsphère,

Toujours avec les gâteaux traditionnels, je vous présente les tchareks que j'ai préparé il y a quelques heures.

SAM 2824

ce sont les premiers gâteaux que je prépare pour l'Aid de cette année puisque ceux présentés sur les 3 billets précédents datent de l'aïd de l'an passé, j'avais promis de les publier mais par manque de temps j'ai laissé jusqu'à maintenant. 

 SAM 2822

Place à la recette:

Pour la pâte:

3 verres de farine

1 verre de beurre fondu et refroidi

1/4 du verre sucre glace

une pincée de sel

une pincée de levure chimique.

Lait pour ramasser la pâte.

Mélangez tous les ingrédients secs, sablez avec le beurre er ramassez avec du lait " pour ma part il m'a fallu à peu près 3 cuillères à soupe, ça dépend de la quantité de farine pour un verre"

Laissez au repos pour au moins 30mn.

 SAM 2812

Pour la farce:

3 tasses de cacahuètes grillés et finement moulues

1 tasse de sucre cristallisé

une cuillère à café de cannelle

un filet d'eau de fleurs d'oranger pour ramasser le tout.

Mélangez les cacahuètes, le sucre et la cannelle, ramassez le tout avec un filet d'eau de fleurs d'oranger.

SAM 2813 

Formez des boules avec la pâte, étalez-les sur un plan peu fariné, formez un rond, coupez-le en 4, faites des entailles avec le couteau, formez de petits boudins avec la farce, déposez-les sur la partie non-coupée, joignez les deux bouts sur le boudin et enroulez en formant un croissant, fermez bien les bouts.

SAM 2819

SAM 2820

Déposez sur une plaque beurrée allant au four , badigeonnez avec un oeuf et enfournez 15mn à 180°

SAM 2823 

Bonne dégustation!

 

Commenter cet article

Yolande 19/10/2011 22:38


sont vraiment superbes !
ton façonnage est splendide ! j'adore !
bizzzzz


fatimato 28/08/2011 13:59


ya3tik assa7a ma belle hadchi rzal boussa kbira


oum mouncifrayan 27/08/2011 22:51


super jolie la forme! braavo rima


salima 27/08/2011 16:58


j'aime beaucoup le façonnage de tes gâteaux , bises


Djahide (d'Alger) 27/08/2011 15:28


Salem, ce gateau me plait beaucoup, très original, sa forme diffère des autres tcharek, merci à vous pour ce doux partage.Saha f'tourek et bonne fete de l'Aid ainsi que tous les musulmans du monde.
A bientot. (je ne suis jamais déçue quand je visite votre blog, bonne continuation).


Rima 27/08/2011 15:42



Merci beaucoup pour vos compments, ça fait plaisir de voir qu'il y a plusieurs personnes qui aiment cette modeste page.


Bonne fin de ramdane et aidkoum mabrouk inchalah



legourmand 27/08/2011 12:46


bravo pour tes gâteaux !


lesjoyauxdesherazade 27/08/2011 03:00


trés beau tes tchareks, ça annonce bien la beauté de ton plateau de l'aid,saha shourek ,biz


recettedumonde 27/08/2011 00:11


ils sont magnifiques je prends note !!! bisous