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Articles avec #entremets et desserts tag

Chocolat Liégeois

Publié le par Rima

Chocolat Liégeois

Bonjour,

J'avais une tablette de chocolat qui traînait depuis un temps dans mon frigo et je ne savais quoi en faire, je voulais préparer un dessert rapidement, c'est alors que j'ai pensé au chocolat liégeois que j'aime tant!

Il vous faut: Pour 4 parts.

100 gr de chocolat noir

1/2 litre de lait

2 cuillères à soupe bombées de maïzena

2 cuillères à soupe de Cacao non sucré

Sucre au goût

Chantilly

préparation:

Dans une casserole ,délayez dans 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe bombées de maïzena ainsi que deux cuillères à soupe de cacao.

En parallèle faites fondre 100 gr de chocolat noir.

Versez dessus le mélange précedent tout en mélangeant énergiquement puis rajoutez du sucre au goût. ( pour ma part je n'aime pas beaucoup le goût sucré donc je n'ai rajouté que deux cuillères à soupe de sucre).

Continuez à bien remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne un peu épais.

Versez dans des coupes ou dans des verres à verines.

Laissez complètement refroidir , le mélange va tenir.

Chocolat Liégeois

UMontez un demi verre de chantilly en poudre déjà sucrée et vanillée avec un demi verre de lait froid et garnissez le chocolat avec.

Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation!

Chocolat Liégeois

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Verrines de fraises chantilly /Grenadine

Publié le par Rima

Verrines de fraises chantilly /Grenadine

Bonsoir,

Encore des fraises bien parfumées! En cette chaleur et en quête de fraîcheur ,il n'y a pas de tel!

Préparation:

Lavez et équeutez vos fraises, découpez-les en morceaux ou en rondelles.

Rajoutez dessus du sucre,et un filet de sirop de grenadine, laissez une heure au frigo.

En parallèle , dans un verre de lait froid, rajoutez deux cuillères à café de sirop de grenadine , puis rajoutez 5 cuillères à soupe de chantilly en poudre ( déja sucrée) et montez cette dernière.

Au final, dressez vos verrines ,en mettant une couche de fraises,une couche de chantilly et ainsi de suite.

Décorez selon votre goût.

Bonne dégustation!

Verrines de fraises chantilly /Grenadine

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Crème glacée sans oeufs ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Crème glacée sans oeufs ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Coucou les amis,

Voici une crème glacée sans oeufs, qui ne demande pas d'avoir une sorbetière, facile à préparer, et pour une première,j'en suis entièrement satisfaite!

Il vous faut:

1/2 L de lait froid

100 gr de chantilly en poudre "déjà sucrée"

50 gr de flan vanille "ou un goût de votre choix"

4 cuillères à soupe de lait en poudre.

Pépites de chocolat ou fruits secs concassés

Si votre chantilly en poudre n'est pas déjà sucrée à l'achat, pensez à rajoutez du sucre à votre préparation.

Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois puis battez le mélange à l'aide d'un batteur jusqu'à ce qu'il devienne ferme et double de volume. Incorporez les pépites de chocolat ou les fruits secs concassés.

Versez dans une boite et mettez votre préparation au congélateur pour un minimum de 7 heures.

Servez dans des coupes.

Bonne dégustation!

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Crème glacée sans oeufs ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫
✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Crème glacée sans oeufs ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫
✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Crème glacée sans oeufs ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Dessert aux pommes caramélisées✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis, cela fait longtemps que je ne suis pas venue sur les blogs! Cependant ma boite à recettes est pleines de succulentes préparations que je publierais à chaque fois que j'ai du temps.

Je vous propose aujourd'hui un délicieux dessert qui ne prendra que quelques minutes de votre temps.

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Préparation:

Dans un 1/2 litre de lait froid , délayez 3 à 4 cuillères à soupe de sucre "selon le goût" ainsi que 3 cuillères à soupe de maïzena, incorporez de la vanille à ce mélange pour bien parfumer le lait.

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Portez cela sur feu doux, remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais.

A côté, découpez des pommes en lamelles, faites-les revenir dans du beurre, avec du sucre et de la cannelle.

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Dressez la moitié de ses pommes dans des coupes ou ramequins, versez dessus la préparation de lait et décorez avec le reste des pommes ainsi qu'avec le caramel obtenu. Laissez bien refroidir avant de servir.

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Bonne dégustation!

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