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Articles avec #recettes sucrees tag

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Petits cakes aux saveurs orientales✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

J'avais envie d'une petite gourmandise, j'ai mélangé quelques ingrédients que j'avais en cuisine et le résultat a donné de succulents petits cakes aux différentes saveurs:  raisins secs, dattes et  noix , de quoi laisser les papilles en joie!

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Place à la recette:

Battez 3 oeufs avec 160 gr de sucre cristallisé et un sachet de sucre vanillé.

Rajoutez 5cl d'huile, mélangez bien le tout.

Incorporez 200 gr de Farine ainsi qu'un sachet de levure chimique "le tout tamisé".

Rajoutez 10cl de lait.

Rajoutez au mélange des raisins secs déjà trempés dans de l'eau, des dattes découpées en morceaux et des noix concassées "saupoudrez d'abord ces ingrédients avec un peu de farine"

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Enfournez 20 à 25mn à 150° dans des moules de votre choix.

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A la sortie du four, laissez vos gâteaux refroidir

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Faites fondre au bain-marie du chocolat avec un filet de lait et un petit morceau de beurre

Garnissez-les avec ce mélange

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Vous pouvez les déguster avec du chocolat, du sucre glace ou autre...

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Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Sablés à la poudre d'amandes✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

Je vous propose aujourd'hui des sablés à la poudre d'amandes, je les ai préparés il y a des mois mais je n'ai pas eu le temps de publier la préparation!

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Préparation:

 

Mélangez 125g de beurre ramolli à 3/4 d'un verre de sucre glace et un demi sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'un beurre en pommade, rajoutez 1 oeuf,le zeste d'un citron. Mélangez bien à l'aide d'un batteur électrique. 


Incorporez 100g de poudre d'amandes  ainsi qu'un demi paquet de levure chimique , rajoutez la farine "ce qu'il faut pour obtenir une pâte pas très molle et facile à manipuler "formez une boule de pâte.

Etalez sur un plan de travail fariné, et découpez à l'aide d'un emporte-pièces de votre choix.

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Enfournez à 150° 10 à 15 mn 

A la sortie du four et une fois refroidis, collez vos gâteaux avec de la confiture " confiture de fraises pour ma part" Saupoudrez de sucre glace.

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Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Dessert au jus de mandarines✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

voici un dessert qui peut se préparer en très peu de temps,

Merci à "Aya" mon amie pour les mesures!

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Il vous faut:

1 litres de jus de mandarines "avec pulpes, pour celles qui sont en Algérie, j'ai utilisé le jus (RAMY)" ,vous pouvez le remplacer par du jus d'oranges.

1 boite d'ananas en sirop

4 cuillères à soupe de sucre cristallisé "plus ou moins selon votre goût"

4 cuillères à soupe pleines de Maïzena " j'en ai mis 5"

un filet d'eau de roses

 

Préparation:

Du litre  enlevez un verre de jus, remplacez-le par un verre de sirop d'ananas, diluez la maïzena dans le mélange, rajoutez le sucre et l'eau de roses .

Mettez sur feu moyen et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais

Dressez des morceaux d'ananas dans des coupes, versez dessus la préparation,

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laissez refroidir et mettez au frigo au moins 3heures

Se déguste froid!

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Saha ftourkoum!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Beignets au miel✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

De délicieux beignets au miel, c'est ce que je vous propose aujourd'hui!

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Préparation:

A mettre dans une terrine: 250gr de Farine, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillères à soupes de sucre " ça peut être plus ou moins, selon les goûts" 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel,un filet d'huile, rajoutez 2 oeufs, battez bien le mélange et rajoutez progressivement 125ml de lait " plus ou moins".

travaillez le mélange à l'aide d'un batteur électrique.

Vous allez obtenir une pâte liquide.


Chauffez l'huile dans une poêle un peu profonde, versez la pâte par petites quantités.

Une fois les beignets dorés, égouttez-les.

Trempez-les dans du miel

Se dégustent chauds ou tièdes!

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bonne dégustation et saha ftourkoum

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Le gâteau d'anniversaire de mon PAPA✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou,

un peu prise aujourd'hui, j'ai travaillé même étant en week-end, trop prise, je vous poste le gâteau d'anniversaire que j'ai préparé pour mon père il y a quelques jours.

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La recette est la même qu'ici  sauf que j'ai fourré le gâteau avec une crème pâtissière au goût de la vanille et j'ai décoré avec des fruits variés.

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Saha ftourkoum et à très vite inchallah

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Mousse au chocolat✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Un vrai régal pour les papilles qu'est cette mousse au chocolat! Facile à préparer, ça ne prend que quelques minutes de votre temps avant d'être mise au frigo pour au moins 3 heures!

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Il vous faut:

Une tablette de chocolat "Nestlé dessert noir"

une tablette de chocolat au lait

3 oeufs

un pot de crème fraîche " le mien est de 180 gr"

150 gr de sucre

vanille

2 à 3 cuillères à soupe de lait

Préparation:

Faites fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe de lait

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs

Incorporez les jaunes petit à petit au chocolat

rajoutez une à deux cuillères de lait

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Versez la crème fraîche dans un bol, rajoutez la vanille, travaillez cela au batteur, vous allez obtenir une crème épaisse, incorporez-là petit à petit au chocolat en soulevant le mélange de bas en haut

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Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Rajoutez le sucre au fur et à mesure

incorporez-les doucement au mélange précédent en mélangeant de bas en haut pour bien aérer la texture

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Versez dans des coupes à desserts, laissez au frigo au moins 3 heures

Décorez selon votre choix!

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Bonne dégustation et saha Ftourkoum

 

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫gâteau fraises chantilly pour l'anniversaire de ma soeur✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

coucou,

il y a quelques jours, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur, j'ai donc voulu lui préparer un gâteau.

La recette est très facile, un gâteau de yaourt bien parfumé avec des fraises et de la chantilly!

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Préparation:

travaillez au batteur 3 oeufs avec 2 pots de sucre et un sachet de sucre vanillé.

Rajoutez un demi pot d'huile, travaillez bien et incorporez au mélange 1 pot et demi de yaourt aromatisé à la fraise 

Rajoutez 3 pots de farine mélangée à un sachet de levure chimique.

Chemisez un moule avec du papier sulfurisé , versez le mélange dedans et faites cuire votre gâteau à 180° de 25 à 30 mn.

Retirez du four et laissez refroidir.

Entre temps, montez de la chantilly "rajoutez sucre et vanille", lavez et équetez des fraises, découpez-les en petits morceaux, sucrez-les, rajoutez de l'eau de roses et laissez mariner. Les fraises perdront de leur eau.

Utilisez le sirop obtenu pour imbiber votre gâteau.

Mélangez une partie de la chantilly avec les fraises, découpez le gâteau au milieu en deux et fourrez-le de ce mélange.

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Puis décorez le tout avec le reste de la chantilly et des fraises.

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Bonne dégustation, je vous recommande vivement ce gâteau.

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫petits cakes café/orange✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou,

une petite gâterie en fin d'après-midi, de petits cakes au goût de café et d'orange

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Ingrédients:

2 oeufs

150 gr de sucre

200 gr de Farine

un sachet de sucre vanillé

un sachet de levure chimique

60ml d'huile

1 dl de lait

2 cuillères à café de café soluble

Oranges+ zeste

Cannelle

 

Préparation:

Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, rajoutez l'huile et le zeste d'une orange, battez, incorporez la farine et la levure.

Délayez le café dans le lait, rajoutez-le au mélange.

Versez-le dans des moules de votre choix.

Faites cuire à 180° 

Imbibez-les à la sortie du jus d'une ou de deux oranges auquel vous rajoutez un peu sucre.

Décorez avec des oranges pelées à vif, saupoudrez de cannelle

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Bonne dégustation!

 

 

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Coupes de fraises à la crème de lait✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou,

je suis tombée sur de succulentes fraises, bien sucrées et juteuses , j'ai eu donc envie de préparer un léger dessert.

un duo de fraises avec une crème à base de lait, très facile à réaliser!

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Préparation:"Pour 4 coupes"

Crème de lait:

1/2 litre de lait

3 c à s de sucre " selon le goût"

3 c à s de maïzena

un filet d'eau de roses

une poignée de raisins secs

Délayez le sucre et la maïzena dans le lait froid, rajoutez le filet d'eau de roses, mettez sur feu doux, remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais, incorporez à la fin les raisins secs déjà trempés dans de l'eau chaude.

Versez dans des coupes en remplissant à moitié

Laissez refroidir

Préparation des fraises:

Pour 400 gr 

lavez et équeutez les fraises, découpez-les en morceaux, rajoutez du sucre et de l'eau de roses, laissez de côté quelques minutes, elles vont perdre de leur eau, mixez-les.

Délayez 2 c à s de maïzena, mettez sur feu doux, remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais

Remplissez la deuxième moitié des coupes avec ce mélange.

Décorez selon votre choix et servez bien froid!

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Bonne dégustation!

 

 

 

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Cupcakes Citron/Orange✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Une petite gourmandise riche en saveurs que je vous propose cette après-midi

L'autre jour, en somnolant dans mon lit, je regardais une chaîne TV qui diffusait une émission de Nigella Lawson, je ne faisais pas trop attention à comment elle préparait ses cupcakes mais j'ai retenu le principal à défaut d'avoir été fainéante pour quitter mon lit et chercher un papier et un stylo pour noter lol

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J'associe ma touche personnelle sur cette délicieuse préparation!

Ingrédients:

2 oeufs

125 gr de beurre mou

125 gr de Farine

125 gr de sucre 

un sachet de levure chimique

une demie cuillère à café de bicarbonate

zeste d'une orange

zeste d'un citron

une pincée de vanille

3 cuillères à soupe de lait

 

Dans un blender, mélangez tous les ingrédients ensemble " à part le lait" , mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte peu coulante, rajoutez ensuite le lait.

Mettez des caissettes dans des moules adéquats, remplissez-les à moitié de cette pâte

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enfournez 20 mn à 200°

Sortez-les du four et laissez refroidir

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Préparation du fondant de décoration:

Pressez une demie orange, rajoutez petit à petit du sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange qui ne coule pas trop

refaites la même chose avec un demi citron

Rajoutez du colorant alimentaire si vous voulez

Décorez vos cupcakes  laissez jusqu'à ce que ça sèche

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Dégustez!

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