19 Février 2015
Succulente tarte au citron meringuée que je vous propose aujourd'hui !
Pour la pâte:
mélangez 125 gr de beurre avec de la vanille et 75gr de sucre glace, rajoutez un oeuf,zeste de citron, un demi paquet de levure et ramassez avec de la farine. Faites cuire à blanc à 180°
Pour la crème:
pressez un demi verre de citron, rajoutez un verre d'eau , 30 gr de maïzena et 150 gr de sucre, melangez le tout , rajoutez 2 oeufs et un jaune d'œuf , portez sur feu doux jusquà épaississent.
Pour la meringue :
montez 3 blancs en neige avec une pincée de sel et 150 gr de sucre glace.
Une fois la pâte cuite et refroidie, rajoutez la crème froide et la meringue ,enfournez jusqu'à dorure. Bonne dégustation !