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2 Avril 2015
Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui cette tarte à l'oignon qui ressemble beaucoup à la pissaladière !
Il vous faut un fond de tarte , pour ma part j'ai préparé une pâte brisée :
Sablez 250 gr de farine avec 125gr de beurre ,rajoutez une pincée de sel ,un oeuf et ramassez le tout en boule avec de l'eau froide.
pour la farce:
Découpez 3 à 4 oignons en lamelles , faites les revenir dans de l'huile d'olives, ,rajoutez du sel ,du poivre et du thym,laissez-les cuire à feu doux, rajoutez des olives noires en morceaux.
hors du feu, une fois que le mélange refroidi, incorporez 2 oeufs, du fromage râpé et de la crème fraîche.( pour cette tarte, j'ai mis 3 cuillères à soupe de crème épaisse
Foncez un moule avec la pâte, faite-là cuire à blanc, versez dessus le mélange , décorez Avec le reste de la pâte et enfournez à 180° de 20 à 25mn.
Bon appétit!
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