750 grammes
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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Mguergchets

Salam les amis, ça fait plaisir de vous retrouver après cette petite absence.

l'Aid El adha est aux portes, nous n'avons pas l'habitude de préparer beaucoup de gâteaux en cette occasion, mais à Constantine , cette fête s'accompagne souvent et dans beaucoup de foyer de Mguergchets.

Je vous présente aujourd'hui une recette facile à préparer et qui est très bonne!

Frottez 4 tasses et demi de farine avec une tasse de beurre fondu,ramassez avec de l'eau de fleurs d'oranger.

Laissez au repos entre 3 et 4 heures "plus de temps de repos donne un meilleur résultat" .

Reprenez la pâte,Travaillez-là bien.

Formez de petites boules,laissez-les reposer une heure, étalez-les finement,découpez-les en lanières et faites frire dans Une huile chaude en enroulant chaque lanière avec une fourchette dans la poêle même.

Egouttez et laissez refroidir, mielez et parsemez -les de grains de sésame grillés juste avant de les présenter.

Bonne dégustation!

Mguergchets
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