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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Boulettes de sardines en sauce

Boulettes de sardines en sauce

Bonsoir,

voici un plat que j'aime tant! Des boulettes de sardines cuites en sauce à l'ail et au cumin .

je vous laisse avec la préparation:

Ecaillez les sardines, enlevez à chacune la tête ,la queue et les arêtes .

bien les nettoyer.

Mettez les dans un récipient ,écrasez -les à l'aide d'une fourchette ou encore avec les doigts .

salez,poivrez, rajoutez du cumin,de l'ail en purée , du persil haché et jus de citron.

façonnez des boulettes et réservez de côtés.

préparation de la sauce:

râpez de l'ail,rajoutez du poivre, du cumin, du paprika et de la tomate concentrée .

Faites revenir ce mélange dans peu d'huile puis couvrez d'eau .

laissez mijoter quelques minutes puis plongez vos boulettes dedans et laissez cuire de 15 à 20 mn.

Boulettes de sardines en sauce

A servir avec du persil et du citron.

Bon appétit!

Boulettes de sardines en sauce
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C
Hummm! Que ca doit être bon!
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