Roulé poulet /fromage accompagné de carottes et de haricots verts

15 Octobre 2017

Salam les amis ,

Voici un repas sain et léger qui ravira sûrement les papilles !

Préparations :

Découpez un blanc de poulet en cubes ,rajoutez du sel,du poivre ,du thym , quelques gousses d'ail et une cuillère à soupe de moutarde ,mixez bien le tout .

Étalez le mélange obtenu entre deux films alimentaires ,mettez du fromage en portions en cubes sur toute la surface puis enroulez le tout en boudin et laissez reposer au frigo au moins 2h.

Faites chauffer votre four à 180° , enlevez le film alimentaire et faites cuire votre boudin entre 15 et 20mn couvert de papier aluminium.

Une fois cuit , badigeonnez le avec un peu de beurre et faites-le dorer .

Pour l'accompagnement : râpez deux gousses d'ail , rajoutez des carottes en rondelles et des haricots verts déjà blanchis ,rajoutez du sel, du poivre ,du thym et une feuille de laurier , couvrez le tout par un bouillon de volaille (je l'avais à l'avance ). Puis laissez cuire .

BON APPÉTIT !