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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Biscuit roulé au citron

Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron

Salam à tous ,

Un succulent biscuit roulé au citron à partager avec vous aujourd'hui , la recette est simple mais vraiment très bonne !

Préparation :

Battez  bien 4 œufs avec 120gr de sucre cristallisé ,il faut que le mélange soit bien blanc.
Incorporez à la spatule 120gr de farine et une demi cuillère à café de levure chimique ,un peu de vanille si vous voulez ou du zeste de citron. (Incorporez la farine progressivement en mélangeant de bas en haut avec la spatule ).
Versez le mélange dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez à 180 jusqu'à 20mn selon le four .
 

Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron

Par ailleurs, mélangez 130gr de sucre cristallisé avec 100 ml de jus de citron et 100mn d'eau, rajoutez 30gr de maïzena et un œuf , mélangez bien et faites épaissir sur feu doux . Une fois retiré du feu, incorporez du zeste de citron .
Une fois le biscuit cuit laissez le tiédir puis enroulez le doucement avec un torchon humide . Puis déroulez le à nouveau et étalez la crème au citron qui aura refroidie . Ensuite enroulez le biscuit . Saupoudrez de sucre glace et décorez au choix .

Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron

Découpez au moment de servir et bonne dégustation !

Biscuit roulé au citron
Biscuit roulé au citron
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A
j'aime me promener sur votre blog. un bel univers très intéressant. mon blog sur pseudo. à bientôt.
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R
Vous êtes toujours la bienvenue merci
S
Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). Au plaisir
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R
Merci beaucoup, au plaisir de vous revoir