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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Gâteau d'anniversaire aux fruits secs et à la fraise

Gâteau d'anniversaire aux fruits secs et à la fraise
Gâteau d'anniversaire aux fruits secs et à la fraise

Bonsoir chers fidèles,

Me voilà de retour après une si longue absence sur mon blog pour de multiples raisons ... , je reviens avec pleines de bonnes recettes à partager avec vous .

Il y a quelques jours , mon mari a fêté ses 40 ans , c'était donc l'occasion de lui préparer un petit gâteau à ma façon , je vous laisse donc avec les étapes de préparation :

Pour la génoise à la vanille :
Battez 3 œufs avec une pincée
De sel et 100 gr de sucre 
Jusqu'à ce que 
ça double bien de volume.
Incorporez a la spatule 100 gr de farine tamisée 
,de la vanille et une cuillère à café de levure chimique .
Faites cuire dans un moule chemisé de papier cuisson .


Laissez completement refroidir
Et découpez en deux .
Pour la génoise au cacao 
Battez 3 œufs avec 100 gr de sucre et une pincée de sel 
jusqu'à ce que ça double de volume .
Incorporez à la spatule
 80 gr de farine tamisée ,
20 gr de cacao et une cuillère à café de levure chimique.
Continuez avec les mêmes étapes.


Préparez un sirop avec une tasse de sucre,  
deux tasse d'eau et un filet de citron .
Imbibez toutes les parties des deux génoises.
Montez un verre de lait froid avec un verre de chantilly en poudre .
Mettez la chantilly entre chaque partie en rajoutant des fruits secs 
Couvrez tout le gâteau 


Garnissez avec des fraises et des fruits secs .

Gâteau d'anniversaire aux fruits secs et à la fraise
Gâteau d'anniversaire aux fruits secs et à la fraise
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