Gâteaux secs faciles

Salam à tous,
Voici des gâteaux très facile à réaliser ,j'utilise d'habitude cette recette pour préparer des croquants .
Mon verre est de 200ml
Battez 3 œufs avec un verre de sucre 
Rajoutez un verre d'huile et mélangez bien.
Incorporez un verre de maïzena ,de la vanille et du zeste de citron .rajoutez 2 sachets de levure chimique et ramassez le tout avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte maniable.
Découpez au choix ,badigeonnez avec un jaune d'œuf et parsemez de sucre .
Enfournez à 180 jusqu'à dorure .