Barquettes aux fraises

11/05/2010 10:33

Bonsoir,

Je devrais d'abord vous présenter des excuses pour cette absence, que ce soit sur mon blog ou sur les vôtres.

A vrai dire, je suis tellement prise par mon travail ainsi que par des obligations familiales.

Heureusement que le coeur y est....

Je voudrai remercier toutes les personnes qui m'encouragent chaque jour à faire vivre cet espace, surtout mes chères cousines, mes amies et collègues(toujours émervéillés par ce que je fais malgré mon jeune âge lol)

Merci à vous toutes blogueuses qui passaient souvent découvrir mes recettes.

Un coucou spécial à Ilhem et Mohamed qui me lisent en ce moment de Paris

Fortes pensées à Hala et Lyes H

Et de gros bisous à Louma , Widad et leur maman.

Sans plus tarder, je vous présente ce soir une recette très facile à réaliser, j'avoue que ça ne m'a pas pris beaucoup de temps, j'ai utilisé ce que j'avais dans ma cuisine.

(Pour à peu près 20 barquettes de fraises)

Pâte brisée:

.

Sablez 250gr de farine mélangée à une pincée de sel avec 125gr de beurre, ramassez le tout avec de l'eau froide ( ne pas trop pétrir la pâte"

Pour la crème pâtissière:

j'avoue que j'ai utilisé une crème pâtissière prête

c'était en poudre que j'ai dilué dans du lait et à laquelle j'ai rajouté du sucre et des fraises mixées.

Foncez des moules avec la pâte, piquez avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 20mn à 180°

une fois sorties du four et refroidies , rajoutez votre crème pâtissière et décorez vos barquettes.

Pour la décoration:

j'ai utilisé des fraises trempées dans de l'eau de fleure d'oranger et du sucre .

Vous pouvez utiliser de la chantilly également.

Bonne dégustation