Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.
23 Août 2010
Voilà une idée que je voulais mettre en application.
Des bourses de courgettes et de viande hachée.
Il y a quelque temps et sur l'une des chaînes turques, j'ai vu sa préparation, j'ai juste apporté des modifications
selon mon goût en utilisant des courgettes plutôt que des aubergines.
Faites frire des courgettes coupées transversalement." salez avant la friture"
Préparez votre viande hachée: salez,poivrez, rajoutez de la moutarde, du fromage à tartiner, du thym, du persil et un
peu de riz moulu. Mélangez bien et façonnez des galettes.
Faites cuire ces galettes dans une poêle peu huilée.
Mettez les courgettes en forme de "+" déposez une galette de viande, fermez avec un cure-dent.
Déposez une tranche de tomate " salée,poivrée et parsemée de thym".
Déposez une tranche de fromage.
Préparez une sauce tomate que vous mettez au fond dans un plateau à enfourner .
Enfournez vos bourses juste le temps que le fromage fonde.
Bonne dégustation et saha ftourkoum
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