750 grammes
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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Cocas au thon,poivrons et tomates¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Voilà une recette de cocas que j'apprécie beaucoup, ça change de la pâte feuilletée, facile à préparer et "Légère" pour l'estomac ;-)

SAM_2459.JPG

Pour la pâte:

4 mesures de farine

1 mesure d'huile

1/2 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de sucre

Sel

Eau 

 

Mélangez tous les ingrédients secs, sablez le mélange avec l'huile et ramassez le tout avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Formez une boule, et laissez reposer quelques minutes au frigo.

SAM_2452.JPG

Pour la farce:

Faites revenir un oignon haché dans peu d'huile, rajoutez deux poivrons coupés en petits morceaux, salez, poivrez, rajoutez deux ou 3 tomates pelées et coupées en dés, rajoutez du thym et une feuille de laurier;

Laissez cuire sur feu moyen.

Hors feu, rajoutez du thon à l'huile égoutté et du fromage râpé.

SAM_2453.JPG

Divisez la pâte en 2 boules , étalez la première en rectangle sur du papier sulfurisé, piquez à l'aide d'une fourchette et portez au four maximum 3mn, juste le temps que la pâte tienne "faudrait pas la cuire".

SAM_2454.JPG

A la sortie du four, étalez la farce sur la pâte et râpez dessus un oeuf dur.

SAM_2455.JPG

Etalez la seconde boule de pâte en rectangle et déposez-là sur la farce. Fermez les bords à l'aide d'une fourchette.

Badigeonnez avec un oeuf battu est une cuillère à café d'huile d'olive.

Garnissez avec des olives noires.

SAM_2456.JPG

Piquez la pâte avant de l'enfournez 20 à 25mn à 180°

A la sortie du four, laissez refroidir complètement, puis découpez en carrés.

SAM_2460.JPG

Bonne dégustation!

Saha ftorkoum

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A
une pate magnifique. j'ai vraiment adoré moi et tt ma famille. mon petit garcon de 2 ans a mangé plusieurs morceaux chauds a leurs sortie de four. Moi aussi :)<br /> c'est vraiment delicieux<br /> Merci Merci Merci
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R
Contente que vous avez aimé :-)
A
slt, j' ai essayé cette recette et Merci, Merci Merci c super<br /> on a adoré moi et ma famille, mon fils il en demande en tout temps<br /> rabi yar7ak w yjazik
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R
Bonjour ,contente que le petit a aimé . As tu testé les sablés?
S
bonsoir,<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> bonne soirée
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S
bonsoir,<br /> <br /> je vais essayer avec un verre.<br /> merci pour la réponse<br /> <br /> bonne soirée
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R
<br /> <br /> un peu moins d'un verre d'eau puisque la farine absorbe vite, tu peux rajouter l'eau petit à petit, en ramassant et pétrissant entre chaque ajout.<br /> <br /> <br /> <br />
S
bonsoir,<br /> <br /> L'an passé, j'ai mangé chez quelqu'un cette coca et je peux dire que c'est très bon, pourrais-tu s'il te plait me dire combien d'eau tu mets ?<br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> bonne soirée
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R
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> pardon,je m'étais trompée sur l'article  en répondant à autre choselol<br /> <br /> <br /> A vrai dire, il te faut juste une petite quantité pour ramasser la pâte en boule et obtenir une pâte facile à manipuler; cela diffère selon l'absorption de la farine<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
T
Allah yA3tik sa7a
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L
<br /> oh! je ne connaissais pas et ça me plait beaucoup! merci pour cette recette<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Une très bonne recette pour le ramadan, sara ftoulek!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> très bonne recette et si j'ai le temps je l'essaierai<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça me tente beaucoup Bizz<br /> <br /> <br />
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