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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

*Foie en sauce accompagné de pâtes*

Bonjour les amis,

Me revoilà après ces quelques semaines d'absence avec de nouvelles recettes.

 

Je vous propose aujourd'hui cette succulente recette de foie an sauce. 


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Préparation "je n'utlise pas de mesures, j'ai appris à cuisiner à vu d'oeil ;-)"

 

Après avoir lavé le foie, coupez-le en petits morceaux, salez et faites-le revenir dans une poêle peu huilée jusqu’à demi-cuisson.

SAM_0628-copie-1.JPG


En parallèle, préparez la sauce :

Faites revenir des carottes coupées en dés dans peu d’huile avec une gousse d’ail émincée,

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rajoutez un oignon haché et des tomates pelées et coupées en dés également. Salez et poivrez le mélange.

Rajoutez des olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles.

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Recouvrez le mélange et laissez-le mijoter pendant 5 minutes puis rajoutez le foie déjà passé par la poêle.

SAM_0636.JPG

Recouvrez d’eau et rajoutez de la tomate concentrée.

Laissez cuire puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Incorporez du persil haché une fois le feu éteint.

 

Faites cuire des pâtes de votre choix dans une eau salée, préparez une petite sauce à base de beurre et de persil haché.

 

Servez le foie en sauce, seul

SAM_0648.JPG

 

ou avec les pâtes.

SAM_0643.JPG

 

Bon appétit

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F
<br /> très bonne idée cette recette... merci du partage rima ... bisous***<br /> <br /> <br />
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D
<br /> slt rima<br /> humm quel régale j'adore<br /> merci<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Un bon plat en sauce, biz<br /> <br /> <br />
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D
<br /> coucou Rima<br /> délicieuse recette,merci du partage!!<br /> Bonne soirée!!Bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mmmmmmmmmm, ca a l'air très appétissant, la déco est joli aussi Bravo Rima<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Très sympa ce plat !!! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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O
<br /> hhhmmmm, le foie...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Coucou rima contente de te lire, ya3tik assaha j'adore cette chermoula et avec les pâtes c'est encore meilleurs<br /> Bisous et @+<br /> <br /> <br />
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O
<br /> salut Rima. j'aime beaucoup le foie en sauce et le tien m'a l'air délicieux ; merci pour ce beau partage. bisous<br /> <br /> <br />
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H
<br /> mhhhhh que sa a lair bon barakAllah ou fik pour ton partage bonne journee<br /> <br /> <br />
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