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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Kefta "bâtonnets de viande hachée"

Coucou tout le monde !
Voilà un plat de kefta " bâtonnets de viande hachée " simple et rapide à faire!

IMG 1517

Il vous faut :
1kg de viande hachée
2 oignons
 Poulet ou viande d'agneau" j’ai pris du poulet, les deux peuvent être utilisés "
Un peu de poudre de riz
 Sel
Poivre
 Un peu de farine
Persil
 Citron

Pour la préparation des bâtonnets :
 Salez et poivrez la viande hachée, mélangez-là à un oignon râpé ainsi qu’à de la poudre de riz " pour que ça tienne, dans d’autres recettes, on utilise un œuf "
 Laissez reposer un petit moment, puis façonnez vos bâtonnets "ça peut être des boulettes ".

IMG 1508
Faites-les passer dans un peu de farine puis dans une poêle peu huilée jusqu’à cuisson.

Pour la sauce :
Faites revenir un oignon haché dans un peu d’huile, mettez votre morceau de poulet salé et poivré.
 Laissez mijoter un petit moment puis recouvrez d’eau.
Une fois le poulet cuit, retirez-le, faites passer le bouillon obtenu par une passoire pour éliminer les restes de l’oignon.
 Remettez sur le feu, puis plongez vos bâtonnets de viande dans ce bouillon pour quelques minutes.
A servir chaud, avec du persil et du citron.
IMG 1513

Bon appétit

p.s: Je voulais juste préciser qu'à l'EST algérien, la canelle n'est jamais utilisée dans la préparation de nos plats salés, nous l'utilisons juste dans nos plats sucrés.
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B
<br /> de belles keftas bien appétissantes !!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci<br /> Belle après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> tres bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Ratiba<br /> Belle après-midi<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ca a l'air super bon tout ca, bravo et bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci<br /> Bises<br /> Belle après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> j'adore merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bises<br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Ces bâtonnets de viande hachée sont bien parfumés !<br /> C'est une belle recette !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Succulents, à essayer!<br /> Bisous Doria<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> il est très appétissant ton plat , merci pour la recette<br /> bonne soirée $$$$<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Avec plaisir Mahassine.<br /> Bonn après-midi.<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> ici on les appelle les kofte on en a beaucoup de variante mais à la poudre de riz on n'a pas je vais essayer!! a la place on met des fois de la semoule!<br /> bonsoir d'istanbul<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Nina pour ces explications.<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Un tres bon plat! bravo.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Naima<br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> simple et rapide à faire, mais tu as oublié de dire trop bon!!!<br /> merci pour ce beau partage, bisous.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Troooooooooop boooooooooon lol<br /> Avec plaisir !<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Un plat qui semble bien savoureux. Je note la recette.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci pour ton passage Nadjibella<br /> A très vite<br /> <br /> <br /> <br />