18 Avril 2010
Légers et fondants, voici ma recette de sablés à la confiture d'abricots
Mélangez 250g de beurre ramolli à 150 g de sucre glace et un sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'un beurre en pommade, rajoutez 2 oeufs, mélangez bien à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez 500 g de Farine "plus ou moins" mélangée à 1 paquet de levure chimique (tamisés), formez
une boule de pâte.
Etalez sur un plan de travail fariné, et découpez à l'aide d'un emporte-pièces de votre choix.
Faites cuire vos gâteau dans un four pré-chauffé et à 150°
Une fois sortis du four et refroidis,rassemblez pour chaque pièce deux gâteaux avec de la confiture d'abricots,
saupoudrez du sucre glace dessus et remplissez chacun avec le reste de la confiture.
Bonne dégustation