750 grammes
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Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

1,2,3...Cuisinons!

Tartelettes au citron

A la fois faciles à faire et délicieuses

Voici des tartelettes au citron


Sucrees 1473

Préparez une pâte brisée :

Il vous faut:
250 gr de Farine
125 gr de beurre ramolli
Une pincée de sel
De l'eau froide

Sablez la farine avec le beurre coupé en dés, rajoutez le sel et ramassez la pâte avec l'eau froide de sorte à obtenir une pâte facile à manipuler.

 

Pour la crème au citron :

Pressez un demi verre de citron, y rajouter le double en eau et y délayer 30gr de Maïzena.

Rajoutez 150 gr de sucre cristallisé

Travaillez 2 œufs entiers et un jaune d’œuf

Mélangez le tout et faites épaissir à feu doux en rajoutant le zest d’un citron.


Sucrees 1467

Pour la meringue :

Faites monter 2 blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et 70gr de sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.

 

Foncez des moules avec la pâte, n’oubliez pas de la piquer

Sucrees 1468

 

faites cuire à blanc pendant 15 à 20mn à 150°.

A la sortie du four, remplissez les fonds de tartelettes avec la crème au citron et recouvrez avec la meringue.

Sucrees 1469

 

Remettez au four jusqu’à ce que la meringue devienne dorée.

 

Sucrees 1471

 

Bonne dégustation

 

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O
<br /> elles sont trop mimi tes tartelettes<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Yasmina<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> très bonne recette de crème au citron je vais l'essayer ,la mienne est parfois liquide !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> j'ai beaucoup aimé la texture<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> j'adore ! elles sont très belles ! bonne soirée à bientôt<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci<br /> Bisous et belle fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> elles sont magnifiques tes tartelettes , bravo<br /> bonne année pleine de bonheur et santé<br /> bisou<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> Bonne et heureuse année<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bonne année 2010, je te souhaite tous ce que ton coeur désire, gros bisous!!!!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bonne et heureuse année<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> bonne année 2010 tous mes vœux de bonheur et de réussite<br /> à l'année prochaine<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bonne et heureuse année<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> je bave rien qu'en les regardant merci pour ce partage<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> De rien<br /> Bonne et heureuse année<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> bonne année 2010 bisous ma chere<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Ratiba, meilleurs voeux pour l'an à venir Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> elles sont excellentes j'en fais très souvent, bravo<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Merci Fimère<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Ce que j'aime les tartelettes aux citrons !<br /> Elles sont bien jolies et font appel à ma gourmandise !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Prends-en à volonté ;-)<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />