Kawkawia "mignardises aux cacahuètes"

L'un des délices les plus consommés à Constantine pendant le mois sacré du ramadan: el kawkawia.

Je le prépare par moi-même chaque année , aujourd'hui je vous poste une autre recette :

Pour la préparation : (mon verre est de 240ml)
Faites fondre un verre de sucre avec un demi verre de miel ,une cuillère à soupe de glucose et une cuillère à soupe de beurre .

Quand le mélange commence à brunir ,rajoutez 2 verres de cacahuètes grillées.

Versez le mélange sur du papier sulfurisé enduit d'huile ,

puis laissez complètement refroidir .