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Sablés au citron

Publié le par Rima

Bonsoir à toutes et à tous
Ce soir, je partage avec vous des sablés que j'avais préparé il y a pratiquement deux semaines.
J'utilise souvent cette recette, j'ai vu une fois sur les blogs que certaines personnes utilisaient la même et donc, la mienne ne diffère pas de ce qui a déjà été publié.
IMG_1725.jpg

Pour la pâte:Mélangez 125 g de beurre ramolli à 120 g de sucre glace jusqu'à obtention d'un beurre en pommade, rajoutez un oeuf entier , battez bien "utilisez si besoin le batteur".
Rajoutez un demi citron pressé.
Incorporez 250 g de Farine " ça peut être plus ou moins,selon la pâte obtenu , pas trop dure, facile à manipuler" avec 1/2 paquet de levure chimique (tamisés) et le zeste d'un citron.

Etalez sur un plan de travail fariné, et choisissez le motif que vous voulez.

IMG_1714.jpgIMG 1716
A faire cuire pendant 10 à 15 mn.
p.s: je n'ai pas utilisé de vanille pour ne pas fausser le goût du citron.

Pour la glaçage, il ne m'arrive pas souvent d'en préparer, d'habitude j'opte pour de la confiture.

Pour ceux là, j'ai préparer une sorte de fondant de dernière minute.

2 cuillères à soupe de lait que j'ai mélangé avec du sucre glace et un demi citron pressé " selon la quantité de sablés obtenue",rajoutez du coloran alimentaire (j'ai utilisé un tout petit peu de safran) ça ne doit pas trop couler sur les bords
IMG_1718.jpg

Laissez sécher..............et bonne dégustation.

IMG_1722.jpg

P.s: voilà la même recette que j'avais préparé en été ,sans citron, j'ai aromatisé avec de la vanille et j'ai opté pour de la gelée de coings.

img_0312.jpg

Commenter cet article

souhila 11/02/2010 22:25


Hmmm!!! ça doit etre super fondant....


Rima 12/02/2010 07:30



Effectivement, ça l'est!
Bisous,bonne journée



amour de cuisine 07/02/2010 01:44


surement que c''est tres bon, je garde la recette j'adore ces delices
bisous


Nadjibella 04/02/2010 17:05


BRAVO! Très réussis.


ratiba 04/02/2010 16:29


bravo ma chere pour ce délice bisous


linda 03/02/2010 22:56


je note la recette elle est super et j'adore la couleur bravo!!!!!!!$$$$$$$$$$$


ratiba 03/02/2010 15:54


je v prendre mon café et je te pique quelque une bisous


Rima 03/02/2010 20:43



Prends-en tant que tu voudras Ratiba!
Bonne nuit



Naouel 03/02/2010 14:09


ils sont trop beaux tes sablés, bravo!!


Rima 03/02/2010 15:20



Merci Naouel, belle après-midi.



souska 03/02/2010 06:06


De tres jolis sables.Le service ressemble a celui de ma mere.Bisous


Rima 03/02/2010 15:21



Merci Souska; le service date de très longues années ;-)



souad 03/02/2010 02:25


ils sont magnifique ces sablés super beaux je te pique la recette oui j'ai l'habitude de les faire a la confiture mais aux glaçage non celui ci je le trouve très beau


Rima 03/02/2010 15:21



Merci Souad
Belle après-midi



cuisine de myriam 03/02/2010 00:04


parfait j'aime bien tes sablés bravo


Rima 03/02/2010 15:22



Merci Myriam
Belle après-midi