✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gratin d'aubergines à la sauce béchamel✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Je continue avec d'anciennes préparations que j'ai dans mes archives, je vous propose aujourd'hui ce gratin d'aubergine préparé il y a quelques mois déjà!

Un gratin bien léger avec une béchamel coullante...Un vrai délice!

Préparation:

Découpez des aubergines en rondelles,trempez-les dans du blanc d'oeufs et faites-les frire.

Egouttez-les.

Prenez de la viande hachée, salez et poivrez-là, incorporez une bonne cuillère à soupe de moutarde et mélangez le tout. Formez de petites galettes.

Dans un plat allant au four, dressez vos rondelles d'aubergines, déposez sur chacune une galette de viande ainsi qu'une rondelle de tomate salée et poivrée, rajoutez également du persil dessus.

 

Préparez une sauce béchamel coullante et versez-là sur la précédente préparation.

Parsemez de fromage râpé

Enfournez à 210° juste le temps que ça gratine.

P.s: vous pouvez faire la même chose avec des aubergines coupées en lamelles.

Vous n'aurez qu'à enrouler la viande dedans.

Bon appétit

Comments

[gridelle]

j'aime beaucoup les aubergines et ta façon de les cuiisner me plait beaucoup! je n'ai jamais pensé à les associer à la béchamel, mais quelle bonne idée!

[Yousra]

Je passe te faire un petit coucou,bonne fête

[fatimato]

tous joursdes belles recettes merci

[fatimato]

salam habiabti daiman hail bisouuuuuuuuu

[Yousra]

Mmmm il a l'air trop trop délicieux!! miam c'est l'heure du diner
Bonne soirée

[fimère]

un vrai régal ce gratin, j'aime beaucoup
bonne journée

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

ça donne envie!!! hummmm!

[Soulef amour de cuisine]

hummm terrible !

[Biscottine]

C'est un bon gratin ça!

Je profite de mon passage pour t'annoncer l'ouverture de mon forum gourmand "Le Nid des Délices": http://leniddesdelices.forumactif.org/.

J'espère avoir le plaisir de t'accueillir dessus et partager avec toi plein de choses gourmandes: recettes, astuces, échanges gourmands, papotages...

A bientôt!