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Articles avec #recettes sucrees tag

Bavarois au chocolat

Publié le par Rima

Bavarois au chocolat
Bavarois au chocolat

Bonsoir,

Il y a quelques jours ,mon mari voulait un gâteau au chocolat, alors j'ai pensé à un Bavarois tout choco!

Je vous assure qu'il n'est resté aucune miette! Mon mari en est tombé amoureux et l'avait réclamé pour une seconde fois ,j'en ai préparé un autre deux jours après!

Préparation:

Pour la base du Bavarois : on mesure avec le pot de yaourt ( yaourt nature )

Battez 3 oeufs avec 2 pots de sucre et un sachet de sucre vanillé.

rajoutez un demi pot d'huile et le pot de yaourt.

mélangez bien et incorporez deux pots de farine,un pot de cacao et un sachet de levure chimique.

mélangez bien, versez l'appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfournez à 180° pendant 35 mn

à la sortie du four laissez refroidir.

Préparation de la mousse au chocolat:

Montez une chantilly avec un verre de chantilly en poudre et un verre d'eau ( c'est plus léger avec de l'eau, vous pouvez la préparer avec du lait) .

Faites fondre 200 gr de chocolat noir ( 2 tablettes ambassadeur noir) , incorporez 3 feuilles de gélatine déjà trempées dans de l'eau froide et melangez bien .

Versez le chocolat sur la chantilly et mélangez doucement à l'aide d'une spatule.

découpez votre gâteau en deux, versez dessus la chantilly et réservez au frais au moins deux heures.

Bavarois au chocolat

ÀFaites fondre 200 gr de chocolat avec deux cuillères à soupe de crème liquide, incorporez 2 feuilles de gélatine déjà trempées dans de l'eau froide,mélangez bien et versez ceci sur la mousse, réservez au frais une heure de temps.

Décorez avec des amandes effilées et des noix.

bonne dégustation!

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Tarte aux pommes caramélisées

Publié le par Rima

Tarte aux pommes caramélisées

Coucou,

J'aime beaucoup les tartes aux pommes, surtout avec celles qu'on caramélise.

je vous propose aujourd'hui une préparation très simple mais qui plaira sûrement !

Pour la pâte :

Mélangez 250 gr de beurre ramolli avec 120 gr de sucr glace.

Rajoutez de la vanille et une pincée de sel.

Incorporez deux jaunes d'œuf puis ramasse le tout en boule avec de la farine.

Conservez au frais pendant 30 mn puis foncez un moule avec la pâte et faites cuire à blanc à 180 °.

Pour la crème pâtissière :

c'est une crème rapide: versez dans une casserole 1/2 litre de lait ,rajoutez 3 cuillères à soupe de sucre ( au gout ) et 2 cuillères à soupe de maïzena ,rajoutez de la vanille, puis incorporez 2 oeufs battu et mettez sur feu jusqu'à épaississement .

Pour les pommes :

j'avais deux grosses pommes ,j'ai rajouté 4 cuillères de sucre et de la cannelle ,et faire revenir dans du beurre jusqu'à ce que ça caramélise.

Une fois la pâte refroidie ,dressez avec la crème et les pommes .

Tarte aux pommes caramélisées

Bonne dégustation !

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Cake au yaourt tout simple

Publié le par Rima

Cake au yaourt tout simple

Quand je suis à court d'idées et en manque de temps,je prépare souvent le cake au yaourt, je change seulement le goût du yaourt que j'utilise.

Celui que je partage aujourd'hui est au yaourt fraise.

la préparation est toute simple:

Battez 3 oeufs Avec 2 pots de sucre et un sachet de vanille.

incorporez un demi verre d'huile ,mélangez et rajoutez deux pots de yaourt fraise.

Rajoutez 3 pots de farine et un paquet de levure chimique.

Beurrez et farinez votre moule,faites cuire 30 à 35 mn à 180°

Se déguste une fois refroidi soit tel qu'il est soit en l'imbibant avec un sirop, j'ai mis sur le mien un peu de jus de fraises.

Bon café!

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✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Bavarois à la fraise et au jus de raisins✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Bonjour à tous,

Voici un Bavarois réalisé pour l'anniversaire de mon mari, très frais ,le mélange des fraises avec le jus de raisins vous plaira sûrement !

Préparation:

Première couche:

La base de mon Bavarois est un gâteau au yaourt:

Battez 3 oeufs avec deux pots de sucre, rajoutez un demi pot d'huile ,battez bien, incorporez un potde yaourt goût fraise. Rajoutez 3 pots de farine et un paquet de levure chimique.

Beurrez et farinez un moule ,versez le mélange dedans et faite cuire 25 à 30 mn à 180 ° ( ça dépend de votre four)

Une fois sorti et refroidi découpez-le au milieu et gardez la partie inférieur. Pour l'autre partie, vous pouvez en faire autre chose, j'ai mis la mienne au congélo, elle me servira pour un autre gâteau.

Seconde couche:

La mousse :

Préparation:

Prenez un verre de jus de raisins ,le mien est de 250ml, incorporez dedans 6 cuillères à soupe de chantilly en poudre ( la mienne est déja sucrée et vanillée)

Montez le mélange au batteur.

Mixez 200 gr de fraises avec un verre de jus de raisins ,rajoutez du sucre au goût.

Prenez la moitier du mélange, chauffez-le et incorporez 3 feuilles de gélatine déja trempées dans de l'eau froide pendant 15mn.

une fois la gélatine incorporée ,versez cemélange sur la deuxième moitier.

versez le tout sur la chantilly en mélangeant doucement de bas en haut.

Versez cet appareil sur le gâteau que vous mettez dans un moule.

réservez au frigo pendant 3 heures au moins pour que la mousse tienne.

Troisième couche:

la couche fruitée:

Mixez 400 gr de fraises avec un verre et demi de jus de raisins,rajoutez du sucre au choix, divisez le mélange en deux, chauffez une moitier et incorporez dedans 2 feuilles de gélatine, mélangez au reste , gardez une petite partie que versez dans des moules en cœur pour la déco. Et versez le reste sur la mousse précédente. Réservez au frais au moins deux heures.

j'ai décoré mon gâteau avec de la chantilly en poudre montée avec du jus de fraises ,ainsi qu'avec les petits cœurs fruitée ,gaufrettes et chocolat râpé.

Bonne dégustation!

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✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Tarte au citron pâte sablée✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•*”˜˜”*°•.✫Tarte  au citron pâte sablée✫¸.•*”˜˜”*°•.✫

Succulente tarte au citron meringuée que je vous propose aujourd'hui !


Pour la pâte:

mélangez 125 gr de beurre avec de la vanille et 75gr de sucre glace, rajoutez un oeuf,zeste de citron, un demi paquet de levure et ramassez avec de la farine. Faites cuire à blanc à 180°


Pour la crème:

pressez un demi verre de citron, rajoutez un verre d'eau , 30 gr de maïzena et 150 gr de sucre, melangez le tout , rajoutez 2 oeufs et un jaune d'œuf , portez sur feu doux jusquà épaississent.

Pour la meringue :

montez 3 blancs en neige avec une pincée de sel et 150 gr de sucre glace.
Une fois la pâte cuite et refroidie, rajoutez la crème froide et la meringue ,enfournez jusqu'à dorure. Bonne dégustation !

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Pour le premier anniversaire de ma fille✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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C'était pour l'anniversaire de YASMINE

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de pommes simple et léger ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de pommes simple et léger  ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Gâteau aux pommes, la recette est prise d'un groupe de cuisine .

J'ai juste mis de plus un yaourt à la fraise et des raisins secs.

Battez 2 œufs avec 6 cuillères à soupe de sucre et un sachet de vanille,rajoutez 7 cuillères de lait ,un yaourt aromatisé et 4 cuillères à soupe d'huile .battez bien, rajoutez 9 c à s de farine et un sachet de levure chimique, mélangez bien le tout.

Beurrez et farinez votre moule versez y la pâte , déposez dessus des quartiers de pommes et des raisinssecs puis enfournez à 180° , à la sortie du four, badigeonnez avec de la confiture.

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau au chocolat✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Voici un gâteau au chocolat que je ne cesse de préparer à chaque fois que l'envie me prenne! Un délice pour les papilles que je partage avec vous aujourd'hui .

préparation:

Faites fondre 200 gr de chocolat noir avec 125 gr de beurre.

Dans un saladier, battez 4 œufs avec 150 gr de sucre, rajoutez 100 gr de farine,un paquet de levure chimique et une cuillère à soupe de cacao. Mélangez bien puis incorporez le mélange chocolat/beurre. Mélangez jusqu'à ce que le tout devienne homogène .

Beurrez et farinez un moule et faites cuire a 180 pendant 25mn .

Pour le glaçage ,j'ai mélangé 2 cuillères à soupe de nutella avec 2 cuillères à soupe de nestlé caramel et une cuillère à soupe de beurre,j'ai fait fondre et j'ai glacé le gâteau avec. Un pur délice! Décorez selon votre choix.

Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Bavarois pommes/pêches✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Bonjour,en voilà un dessert gourmand! Bien parfumé,il séduira vos papilles!

Préparation : pour la base du gâteau :

broyez un paquet de biscuit à la cuillère avec du beurre ,pour ma part,j'ai utilisé un paquet de BIMO avec 3 cuillères à soupe de beurre. Tapissez cette préparation dans un moule et mettez là au frigo.

pour la mousse:

Faites monter 5 cuillères à soupe de chantilly en poudre dans un verre d'eau froide ou bien dans un verre de lait,la poudre est déjà sucrée et vanillée. ,rajoutez un pot de yaourt parfumé à la pêche.

en parallèle ,mixez 2 pêches avec une pomme, rajoutez du sucre et de la cannelle selon votre goût, chauffez un peu de cette préparation et incorporez deux feuilles de galantines déjà trempées dans de l'eau froide 15mn. Une fois le mélange est homogène ,rajoutez le au reste des fruits ,puis incorporez le à la chantilly.versez le tout sur votre biscuit. Laissez au frigo 2 heures.

couche finale fruitée :

Mixez une fois de plus 2 pêches avec deux pommes, rajoutez du sucre et de la cannelle, ensuite,faites chauffer un peu de ce mélange et incorporez 2 feuilles de gélatines déjà trempées dans de l'eau froide pendant 15 mn, incorporez cette préparation au reste des fruits ,versez le tout sur la mousse qui aura pris au frigo. Laissez dans ce dernier 2 heures de temps.

Décorez selon votre choix

se ser froid!

Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Tarte aux fraises gourmande✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Voici une tarte aux fraise qui séduira les papilles de plus d'un !

pour la pâte feuilletée ,je l'avais préparée il y a quelques jours:300 gr de farine auxquels j'ai rajouté une pincée de sel,rajoutez de l'eau petit à petit en ramassant en boule jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laissez au repos qq. minutes puis sur un plan fariné,étalez-là,déposez dessus 150 gr de beurre ,pliez en enveloppe la pâte et étalez la avec un rouleau ,repliez la pâte en faisant à chaque fois des tours et en la laissant reposer 10 mn au frigo entre chacun.. Dans un moule à enfourner étalez la pâte ,piquez-là et faites la cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur dorée. Pour la crème pâtissière:mélangez 4 jaunes d'oeufs à 60 gr de maïzena et 100 gr de sucre,rajoutez du sucre vanillé et de l'extrait de fraises,fouettez bien,rajoutez 1/2 litre de lait chaud,mettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement,mettez un peu de colorant alimentaire pour la couleur. Une fois la pâte cuite,badigeonnez la avec de la confiture de fraises et remettez une bonne couche de crème pâtissière ,préparez une meringue : montez 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel et 150 gr de sucre cristallisé. Décorez selon votre choix en rajoutant des fraises.moi je les ai juste saupoudrez de sucre glace car elles étaient bien sucrées.

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Bonne dégustation !

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