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Articles avec #recettes sucrees tag

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Bavarois pommes/pêches✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Bavarois pommes/pêches✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Bonjour,en voilà un dessert gourmand! Bien parfumé,il séduira vos papilles!

Préparation : pour la base du gâteau :

broyez un paquet de biscuit à la cuillère avec du beurre ,pour ma part,j'ai utilisé un paquet de BIMO avec 3 cuillères à soupe de beurre. Tapissez cette préparation dans un moule et mettez là au frigo.

pour la mousse:

Faites monter 5 cuillères à soupe de chantilly en poudre dans un verre d'eau froide ou bien dans un verre de lait,la poudre est déjà sucrée et vanillée. ,rajoutez un pot de yaourt parfumé à la pêche.

en parallèle ,mixez 2 pêches avec une pomme, rajoutez du sucre et de la cannelle selon votre goût, chauffez un peu de cette préparation et incorporez deux feuilles de galantines déjà trempées dans de l'eau froide 15mn. Une fois le mélange est homogène ,rajoutez le au reste des fruits ,puis incorporez le à la chantilly.versez le tout sur votre biscuit. Laissez au frigo 2 heures.

couche finale fruitée :

Mixez une fois de plus 2 pêches avec deux pommes, rajoutez du sucre et de la cannelle, ensuite,faites chauffer un peu de ce mélange et incorporez 2 feuilles de gélatines déjà trempées dans de l'eau froide pendant 15 mn, incorporez cette préparation au reste des fruits ,versez le tout sur la mousse qui aura pris au frigo. Laissez dans ce dernier 2 heures de temps.

Décorez selon votre choix

se ser froid!

Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Tarte aux fraises gourmande✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Tarte aux fraises gourmande✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Voici une tarte aux fraise qui séduira les papilles de plus d'un !

pour la pâte feuilletée ,je l'avais préparée il y a quelques jours:300 gr de farine auxquels j'ai rajouté une pincée de sel,rajoutez de l'eau petit à petit en ramassant en boule jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laissez au repos qq. minutes puis sur un plan fariné,étalez-là,déposez dessus 150 gr de beurre ,pliez en enveloppe la pâte et étalez la avec un rouleau ,repliez la pâte en faisant à chaque fois des tours et en la laissant reposer 10 mn au frigo entre chacun.. Dans un moule à enfourner étalez la pâte ,piquez-là et faites la cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur dorée. Pour la crème pâtissière:mélangez 4 jaunes d'oeufs à 60 gr de maïzena et 100 gr de sucre,rajoutez du sucre vanillé et de l'extrait de fraises,fouettez bien,rajoutez 1/2 litre de lait chaud,mettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement,mettez un peu de colorant alimentaire pour la couleur. Une fois la pâte cuite,badigeonnez la avec de la confiture de fraises et remettez une bonne couche de crème pâtissière ,préparez une meringue : montez 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel et 150 gr de sucre cristallisé. Décorez selon votre choix en rajoutant des fraises.moi je les ai juste saupoudrez de sucre glace car elles étaient bien sucrées.

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Bonne dégustation !

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau fondant tout Choco✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Hello les amis,

Voici un gâteau au chocolat que j'ai préparé il y a quelques semaines déjà, j'ai pris la recette du site de Nestlé Dessert,c'était vraiment un pur régal pour les papilles!

Il vous faut:

200 gr de beurre

150 gr de sucre cristallisé

4 oeufs

200 gr de Nestlé Dessert Noir

80 gr de Farine.

Préparation:

Faites fondre le chocolat, incorporez le beurre.

Dans un saladier,mélangez les oeufs et le sucre, battez bien jusqu'à ce que ça double de volume,puis incorporez la farine.

Versez le mélange chocolat fondu+ beurre et mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 25mn à 200° four préchauffé.

A la sortie du four, laissez refroidir et garnissez avec du chocolat et des fruits de votre choix.

Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫ Dattes fourrées aux amandes et aux noix✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫ Dattes fourrées aux amandes et aux noix✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Coucou les amis,

Je vous invite aujourd’hui à déguster ces succulentes dattes fourrées aux amandes et aux noix, une recette toute simple qui ne prend pas de temps mais qui régale vraiment les papilles!

Préparation de la farce:

Mélangez 3 mesures d'un mélange de noix et d'amandes mondées et moulues finement avec 1 mesure de sucre cristallisé,incorporez du colorant alimentaire de votre choix et ramassez le tout avec de l'eau de fleurs d'oranger.

Prenez des dattes,enlevez-leur le noyau et fourrez-les avec la farce précédente.

Saupoudrez le tout avec du sucre cristallisé et bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Zlabiya✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

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Ramadane Moubarek chers amis, que dieu accepte votre jeûne et vos prières

Je commence toujours ma publication en ce mois sacré par une recette sucrée.

Mon amie Oum Farouk d'un groupe de cuisine que je fréquente depuis des années est la source de ma recette."j'ai apporté quelques modifications par rapport à la quantité de farine et la couleur de la préparation"

Place à la recette:

200g de farine
1 cuilère à soupe de maizena

1cuillère à soupe d'huile

sel

1cuillère à café de levure sèche,

180ml melange d'eau et d'eau de fleurs d'oranger "tièdes"

Colorant jaune

Mélangez tous les ingrédients

Laissez lever 1h puis dégazer, puis laisser lever à nouveau une heure de temps .

Faites frire dans une huile chaude à l'aide d'une poche à douille ou autre.

Trempez-les dans un sirop ou dans du miel et bonne dégustation!

Cette Zlabiya a accompagné notre sinya de notre première soirée ramadanesque.

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de yaourt à l'Ananas✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de yaourt à l'Ananas✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Coucou,

Voici un bon gâteau qu'on aimerait bien déguster l'après-midi, un gâteau de yaourt à l'ananas caramélisé!

Il vous faut:

un pot de yaourt "goût selon votre choix" "Fraise pour moi"

3 oeufs

2 pots de sucre cristallisé "le pot de yaourt sert à mesurer" + 2 cuillères à soupe pour le caramel.

un soupçon de vanille

1/4 de pot d'huile

1/2 pot de lait

3 pots de farine

un sachet de levure chimique

Une boite d'ananas en sirop

1/2 cuillère à café de cannelle

une noix de beurre.

Préparation:

Battez les oeufs avec le sucre et la vanille.

Rajoutez l'huile, battez encore

Incorporez le yaourt et le lait, mélangez puis rajoutez la farine tamisée avec la levure.

Rajoutez de petits morceaux d'ananas

Dans une poêle, caramélisez des rondelles d'ananas avec du beurre,du sucre et de la cannelle.

Dans un moule beurré , déposez les rondelles d'ananas avec leur caramel,versez dessus le mélange précédent et enfournez 25mn à 180° "four pré-chauffé"

A la sortie du four, démoulez votre gâteau et imbibez-le avec le sirop d'ananas.

Décorez selon votre choix.

Bonne dégustation!

✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de yaourt à l'Ananas✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫
✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Gâteau de yaourt à l'Ananas✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Petits cakes aux saveurs orientales✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

J'avais envie d'une petite gourmandise, j'ai mélangé quelques ingrédients que j'avais en cuisine et le résultat a donné de succulents petits cakes aux différentes saveurs:  raisins secs, dattes et  noix , de quoi laisser les papilles en joie!

SAM 2413

Place à la recette:

Battez 3 oeufs avec 160 gr de sucre cristallisé et un sachet de sucre vanillé.

Rajoutez 5cl d'huile, mélangez bien le tout.

Incorporez 200 gr de Farine ainsi qu'un sachet de levure chimique "le tout tamisé".

Rajoutez 10cl de lait.

Rajoutez au mélange des raisins secs déjà trempés dans de l'eau, des dattes découpées en morceaux et des noix concassées "saupoudrez d'abord ces ingrédients avec un peu de farine"

SAM 2401

SAM 2402

Enfournez 20 à 25mn à 150° dans des moules de votre choix.

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A la sortie du four, laissez vos gâteaux refroidir

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Faites fondre au bain-marie du chocolat avec un filet de lait et un petit morceau de beurre

Garnissez-les avec ce mélange

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Vous pouvez les déguster avec du chocolat, du sucre glace ou autre...

SAM 2409

Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Sablés à la poudre d'amandes✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

Je vous propose aujourd'hui des sablés à la poudre d'amandes, je les ai préparés il y a des mois mais je n'ai pas eu le temps de publier la préparation!

SAM_0860.JPG

Préparation:

 

Mélangez 125g de beurre ramolli à 3/4 d'un verre de sucre glace et un demi sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'un beurre en pommade, rajoutez 1 oeuf,le zeste d'un citron. Mélangez bien à l'aide d'un batteur électrique. 


Incorporez 100g de poudre d'amandes  ainsi qu'un demi paquet de levure chimique , rajoutez la farine "ce qu'il faut pour obtenir une pâte pas très molle et facile à manipuler "formez une boule de pâte.

Etalez sur un plan de travail fariné, et découpez à l'aide d'un emporte-pièces de votre choix.

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Enfournez à 150° 10 à 15 mn 

A la sortie du four et une fois refroidis, collez vos gâteaux avec de la confiture " confiture de fraises pour ma part" Saupoudrez de sucre glace.

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Bonne dégustation!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Dessert au jus de mandarines✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

Coucou les amis,

voici un dessert qui peut se préparer en très peu de temps,

Merci à "Aya" mon amie pour les mesures!

SAM_0805.JPG

 

 

Il vous faut:

1 litres de jus de mandarines "avec pulpes, pour celles qui sont en Algérie, j'ai utilisé le jus (RAMY)" ,vous pouvez le remplacer par du jus d'oranges.

1 boite d'ananas en sirop

4 cuillères à soupe de sucre cristallisé "plus ou moins selon votre goût"

4 cuillères à soupe pleines de Maïzena " j'en ai mis 5"

un filet d'eau de roses

 

Préparation:

Du litre  enlevez un verre de jus, remplacez-le par un verre de sirop d'ananas, diluez la maïzena dans le mélange, rajoutez le sucre et l'eau de roses .

Mettez sur feu moyen et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais

Dressez des morceaux d'ananas dans des coupes, versez dessus la préparation,

SAM_0804.JPG

laissez refroidir et mettez au frigo au moins 3heures

Se déguste froid!

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Saha ftourkoum!

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✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫Beignets au miel✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

Publié le par Rima

De délicieux beignets au miel, c'est ce que je vous propose aujourd'hui!

Sucrees-1822.jpg

Préparation:

A mettre dans une terrine: 250gr de Farine, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillères à soupes de sucre " ça peut être plus ou moins, selon les goûts" 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel,un filet d'huile, rajoutez 2 oeufs, battez bien le mélange et rajoutez progressivement 125ml de lait " plus ou moins".

travaillez le mélange à l'aide d'un batteur électrique.

Vous allez obtenir une pâte liquide.


Chauffez l'huile dans une poêle un peu profonde, versez la pâte par petites quantités.

Une fois les beignets dorés, égouttez-les.

Trempez-les dans du miel

Se dégustent chauds ou tièdes!

Sucrees-1823.jpg

bonne dégustation et saha ftourkoum

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