Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.
Bonjour la blogsphère, je recevais hier une personne qui m'est très chère, je pensais alors à préparer quelque chose pour la soirée, j'ai donc eu l'idée d'associer deux préparations en une seule: un mélange de Balouza aux fruits et de Mahalabiya Syrienne....
Il y a quelque temps déjà, j'ai été attirée par les Muffins au chocolat préparés par notre amie Soulef ,je les ai donc testés.. La recette est très simple, facile à préparer et le résultat est superbe. rendez-vous chez Soulef sur ce lien http://www.amourdecuisine.fr...
Constantine est réputée par des plats traditionnels raffinés, on y trouve des entremets succulents souvent servis lors de fêtes et de mariages, tels que: Mhalbi, Tbikh et..... Balouza. El Balouza est un entremet préparé à base d'eau de roses à laquelle...
Coucou la blogsphère, Vous avez des légumes vaporisés et vous ne savez quoi en faire? cette préparation pourrait vous aider :-) Il vous faut: Pommes de terre Haricots verts Petits pois Maïs Thon à l'huile égoutté Oeufs durs Tomates Laitue Mayonnaise Persil...
Coucou la blogsphère, En été, nous cherchons tous des recettes rapides et faciles à préparer, je vous propose donc cette recette de feuilles de brick farcies de riz, de légumes et de thon! Préparation: Dans une eau salée, faites bouillir du riz. " Si...
Bonsoir la blogsphère Voilà une idée simple et rapide à réaliser, des beignets aux légumes: Courgettes, carottes, pommes de terre et oignons. Ils peuvent parfaitement accompagner nos salades. Place à la recette: Râpez deux courgettes, une carotte, une...
Bonsoir la blogsphère ce matin,j'ai préparé ce gâteau à l'occasion de l'anniversaire de l'une de mes collègues, j'espère qu'elle a apprécié ce mélange de saveurs! Préparation: il vous faut: 3 oeufs 1 pot de yaourt aromatisé " saveurs exotiques" 3 pots...
Bonjour les amis, Quelle joie de vous retrouver après une longue durée sans publication! Je reviens sur les blogs pour une courte durée et donc j'en profite pour partager avec vous quelques préparations. J'ai choisis pour vous aujourd'hui ce plat de conchiglionis...
Bonjour, Pour la Nafka de la moitié du mois de Ramdane, nous préparons souvent un plat traditionnel. Le choix est tombé cette fois-ci sur la Rechta! J'ai voulu donc la préparer toute fraîche. Ce n'est vraiment pas sorcier lol "Merci maman pour les astuces...
Coucou, un plat équilibré et rapide à préparer, c'est la quête de chacun en ces grandes chaleurs! Je vous propose aujourd'hui un plat que j'aime préparer: du Merlan accompagné de riz! d Préparation: Nettoyez vos poissons en enlevant la tête et la queue...
Coucou, Tout droit sorties du four, je partage avec vous ces délicieuses brioches à la texture aérée et bien légère! Il est à noter que personnellement je n'aime pas les brioches trop sucrées et donc vous pouvez augmenter la quantité de sucre si vous...
Voici des cygnes que j'ai préparé il y a longtemps, je partage avec vous la recette " dommage que je n'ai pu récupérer toutes les photos de mon ancien appareil" Préparation: La pâte à choux: 150gr de Farine 75gr de beurre 3 oeufs 1 Cc de sel 1Cc de sucre...
Hier, en parcourant le blog ""Aux délices des gourmets"" de mon amie FIMERE, je suis tombée sur des pains briochés qui m'ont tout de suite attirée. Ayant du temps, je les ai préparés cette après-midi. La recette est la même, j'ai juste rajouté des raisins...
Parmi les soupes préparées dans pareilles journées d'hiver: La soupe aux fèves concassées. une préparation traditionnelle avec de la viande sèche "Kaddid", elle s'accompagne avec "el mkartfa: une sorte de nouilles qui ressemble à la Rechta" c'est une...
Voici des sablés à l'orange, faciles à préparer et très bons, Ils peuvent être dégustés avec du thé, du café ou encore du lait. Mélangez 250g de beurre ramolli à 150 g de sucre glace et un sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'un beurre en pommade,...
Bonjour, Pour mon deuxième billet programmé, je vous présente ces triangles à la pistache et aux amandes, d'habitude, on les prépare avec des amandes ou des noix, j'ai donc eu envie de changer un peu. Il vous faut: 3 mesures d'un mélange de pistaches...
Coucou la blogsphère, En manque de temps, je vous ai programmé 3 billets de gâteaux pour les jours à venir. Je vous présente pour ce billet des gateaux sans cuisson à base d'amandes et de pignons de pin. Il vous faut: 2 mesures d'amandes mondées et moulues...
Coucou la blogsphère, L'autre jour, l'une de mes tantes m'a parlée de cigares fourrés de pommes, j'ai donc eu envie d'en préparer, les miens sont à base de pommes et de poires. Merci Tata "R" pour cette idée! Dommage que tu ne sois pas là pour les déguster...
Griwech et moi, c'est l'histoire sans fin lol J'ai beau essayer de le façonner, ça a toujours été un désastre!! Par miracle, je suis tombée sur l'un des anciens livres de cuisine algérienne et je peux dire que j'ai enfin pu avoir une forme qui ressemble...
Les fraises de Skikda "Est Algérien" sont réputées pour être les plus bonnes! J'ai eu la chance d'en recevoir il y a quelques jours, j'en profite donc pour partager avec vous cette délicieuse confiture. Préparation: Après avoir lavé les fraises et avoir...
Coucou, J'adore préparer ces roulés, le goût de la courgette et de la carotte se marie bien avec le poulet. Voici donc ma recette. Pour la farce: Râpez un oignon, une carotte et une courgette, faites-les revenir dans une poêle peu huilée. Salez, poivrez,...
Pour changer un petit peu de la routine de mes recettes publiées. je vous propose deux hors-d'oeuvre que j'ai fortement apprécié lors de ce mois. 1/Hors-d'oeuvre à la Betterave: 3 Betteraves moyennes bouillies dans de l'eau jusqu'à cuisson puis épluchées...
Voici la recette des cakes salés que je remets sur mon blog. Préparations: Mélangez 2 oeufs avec du sel, du poivre, du thym, du basilic et des herbes de provence. Rajoutez,un verre de lait " plus ou moins",le mien fait 2dl, 1/2 verre d'huile " un peu...
Voilà une idée que je voulais mettre en application. Des bourses de courgettes et de viande hachée. Il y a quelque temps et sur l'une des chaînes turques, j'ai vu sa préparation, j'ai juste apporté des modifications selon mon goût en utilisant des courgettes...
Les salés préparés pendant le mois de Ramdane sont variés. Pour ma part ,j'opte toujours pour ce qui est léger et ce qui ne bloque pas l'estomac surtout après une longue journée de jeune. Les chaussons que j'ai préparé étaient légers, la farce était à...